By 80後的私廚by楠木的木
1、先說下選材,有的土豆胡蘿蔔幹淨漂亮,但是那不好吃哦,相反這種土嗆嗆的,易熟易入味,口感極好
2、豌豆,土豆,胡蘿蔔洗淨去皮,這裡說下,如果放洋蔥丁更好吃,可孩子對洋蔥過敏,所以不能加,蔥碎,咖喱塊(咖喱膏狀最醇香,家裡沒有了,這次湊合吧)
3、土豆切成一厘米見方的塊,泡在冷水中
4、胡蘿蔔一樣切丁
5、還要半小時炒,打上保鮮膜,免得污染,真懷疑自己天蠍變處女了?
6、蔥炝鍋
7、放入青放入土豆和胡蘿蔔,炒至八成熟
8、放入咖喱塊和青豆,炒熟後撒少許鹽
9、大火收汁收汁
10、蓋澆飯
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