紅酒的世界之所以多姿多彩，就是因為世界上有很多形色各異的釀酒葡萄，正是這些釀酒葡萄造就了我們現在的紅酒市場和氛圍。今天，小編将會和你一起去看看世界上最知名的5個葡萄品種。

1、 品麗珠

英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。别名卡門耐特、原種解百納。原産法國，是法國波爾多（Bordeaux）及盧瓦爾河（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種是世界著名的、古老的釀紅葡萄酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，适應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及梅洛（Merlot）搭配。加州近年來也出現愈來愈多的品麗珠單一品種葡萄酒。

2、 赤霞珠

英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。别名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原産法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生産葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙台張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、适應性較強、酒質優，可釀成濃郁厚重型的紅葡萄酒，适合久藏。但它必須與其他品種調配，如梅洛(Merlot)，經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。

3、 佳麗釀

英文名稱（Carignane）。别名佳裡釀、法國紅、康百耐、佳釀。原産西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良葡萄品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。所釀之葡萄酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐産，可用作紅葡萄酒調配與制白蘭地。

4、 梅洛

英文名稱（Merlot）。别名梅鹿辄。原産法國，為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，産量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。在法國波爾多（Bordraux）地區與其他名種（如赤霞珠等）配合生産出極佳幹紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種為法國古老的釀酒葡萄品種，作為調配以提高酒的果香和色澤。

5、 黑皮諾

英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。别名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原産法國，是古老的釀酒葡萄名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙台，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香槟酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、産量少，适合較寒冷的地區，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發酵可釀製幹白、白葡萄酒及非常好的起泡酒，是香槟最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，适合久藏。

如果沒有這些不同的釀酒葡萄，紅酒的市場就會變得很單調，所以我們也要懷着感恩的心去對待這些釀酒葡萄。

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