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脫脂的純牛奶好還是全脂的好

生活 更新时间:2024-09-08 00:21:56

如今,市面上的牛奶标簽貼的天花亂墜,全脂、脫脂、低脂,零乳糖、有機、等等~對于一個化學文盲來說,簡直是無比揪心的選擇!

牛奶到底是喝低脂的?脫脂的?還是全脂的?很多人都弄不清楚其中區别與好壞,于是,去哪吃掌櫃的為大家搜集了牛奶中脂肪含量的真相!請看下文↓↓↓

全脂、低脂、脫脂牛奶的區别?

全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近純牛奶

而脫脂(低脂)的就是加工後過濾去脂肪的

特濃的(全脂)就是為了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香氣,也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道

脫脂的純牛奶好還是全脂的好(全脂脫脂低脂牛奶)1

它們分别适合哪些人群?

全脂牛奶:好喝,熱量高,适合少年兒童,孕婦和老年人飲用。

半脫脂奶:鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當,适合大衆尤其是中年人飲用。

>>>全脂牛奶對我們的身體會更好

一提到全脂牛奶,很多忠于瘦身的人們都會據而遠之,實際上,與那些動物的内髒或者蛋糕等奶油制品來說,全脂牛奶的脂肪含量簡直是九牛一毛,數據表明,全脂牛奶的脂肪含量僅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群,那麼你真的不必在意牛奶是否全脂或脫脂。全脂牛奶不但營養齊全,還會讓我們産生飽腹感,減少食欲,達到少吃多餐的效果,讓我們産生“滿足”的愉快心理。

>>>低脂不等于低能量

一提到脂肪,我們就會想到體重,實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入,反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收。

>>>全脂牛奶加速體内脂肪代謝

相關研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑,牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存,所以當我們攝入全脂牛奶時,反而會加速體内脂肪的代謝。

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△内容來源“北京去哪吃”官方微信

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