想逆襲嗎?想穿漂亮的小裙子嗎?最好的減肥期來喽……三伏天減肥,可以加速,可以做給寶寶,家人吃,低卡飽腹,偶爾可以換換口味
By 松散的竹荪很黑黢黢
1、黑全麥粉和面粉混合,酵母用溫水化開,偏涼一些也是可以,不要直接用涼水哦 酵母水一邊往混合面粉裡加,一邊攪拌,成雪花狀沒有幹粉就可以了
2、用可愛的小手手揉成一塊面團,一定要揉至光滑在醒發,這樣蒸出來的饅頭狀态會特别好,醒發到1.5倍差不多了,可以放到溫暖的地方加速醒發,這個三伏天醒發半小時到一個小時就可以了,一定要讓它膨脹起來吖
3、取出面團,排氣,撒些幹粉揉到不粘手,就ok啦 分成想要的劑子,揉它,把它盤成你想要的樣子,放到蒸籠,二次醒發,它會變大變輕10分鐘左右
4、冷水上鍋大火蒸15到20分鐘,看饅頭大小,我的蒸了15分鐘,我做的小饅頭,時間到關火悶3分鐘再開蓋子
5、然後水光肌的雜糧饅頭就出來喽,松松軟軟,白白胖胖滴,是不是很可愛……開幹
6、原切饅頭
7、美美哒,瘦
醒發要記得二次醒發哦,這步很關鍵,是水光肌形成的必要過程 排氣要到位,否則饅頭成了水簾洞,不是綿密松軟的啦 冷水上鍋,大火20分鐘,再悶3分鐘
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