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豬大骨頭燴酸菜怎麼做

生活 更新时间:2024-08-29 18:19:48

豬大骨頭燴酸菜怎麼做?材料:豬大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、鹽、醬油、幹姜、蔥、花椒、大料面、姜、蒜,我來為大家科普一下關于豬大骨頭燴酸菜怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豬大骨頭燴酸菜怎麼做(豬大骨頭燴酸菜的烹饪方法)1

豬大骨頭燴酸菜怎麼做

材料:豬大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、鹽、醬油、幹姜、蔥、花椒、大料面、姜、蒜。

豬骨頭放涼水裡燒開,撇去浮沫,洗淨控幹。

蔥姜蒜切片。

熱油下骨頭炒出水分。

放一大勺幹姜面、大半勺花椒面、少許大料面,蔥姜蒜,醬油炒香。

加水、鹽炖20分鐘。

酸菜切絲放水裡泡一下,再用水淘洗兩遍攥成團,土豆切滾刀塊,豆腐切片。

肉炖夠時間加入酸菜炖10分鐘。

然後加入土豆豆腐炖50分鐘左右,土豆炖爛,部分融入到菜裡,豆腐上可以撒少許的味精。

所有菜拌勻出鍋即可。

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