熬豬油-tft每日頭條

熬豬油

生活更新时间:2024-08-14 00:24:07

熬豬油（熬豬油的做法）1

做法步驟

1、闆油2斤。闆油就是豬肚子裡面的油，熬豬油最好就是使用闆油，闆油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。

2、闆油溫水清洗幹淨後切小塊。

3、準備小半碗清水，熬豬油時加入少許清水熬出的豬油才會更香，顔色呈乳白。

4、闆油放入鍋裡，加小半碗清水，開小火煮，要不時攪拌一下。剛開始鍋裡的豬油會是乳白色，慢慢耗幹水分以後豬油就會呈清亮的蛋清色。

5、油渣全部飄起來呈焦黃色時就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分鐘。加入花椒粒可以去除一部分動物油脂的腥味，也可以不加。

6、然後将油渣撈出，撈出的油渣千萬别扔掉，可用來做餡，蒸包子或是包餃子都是十分好吃的。

7、油放置溫熱時漏網過濾一遍。

8、将過濾好的油放入幹淨無水的密封罐裡保存即可。

小貼士

1.在微信公衆号裡添加【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！ 2.我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我将會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重隻保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以隻要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

心情故事

1.在微信公衆号裡添加【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！健康學家西木博士說：“豬油是最健康的油。” 現代人流行吃植物油，而将豬油視為引發“三高”的元兇。西木教授完全颠覆了這個觀念。與現在流行的觀念相反，科學家最新發現，肥肉、魚油、蛋黃、豬油、羊油或牛油等，這些天然脂肪實際上都是好脂肪，我們的祖先食用了幾百萬年。先祖們每天攝入4倍于我們的脂肪和膽固醇（全部生吃），卻沒出現肥胖和“三高”等症狀，這就是很好的佐證。所以，西木教授爆出一個冷門：“豬油最健康!”因為豬油中飽和脂肪最多，産生的自由基少。一直以來，人們都以為吃豬油會長胖。實際上豬油并不會導緻肥胖，隻要不用來油炸食品，用豬油快炒菜、用豬油來煮湯都是很健康的食用方式。牛油、羊油等動物油也比較安全。其實我們不要少看豬油，豬油也有不錯的食療作用，豬油味甘、性涼、無毒；有補虛、潤燥、解毒的作用；可治髒腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皲裂等症；可藥用内服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。

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