海底椰、無花果和雪梨這三種主要的材料放在一起炖湯,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。不隻是适合秋天幹燥的天氣,是一款一年四季春夏秋冬、老少鹹宜的保健湯水, 我家孩子每次有一兩下咳做媽媽的心裡就特煩,又不想給藥他吃,更加不想拖到要看醫生,每次煲海底椰、無花果和雪梨第二天就緩解了,精力和時間都被孩子霸占了。
無花果也潤肺止咳,健脾消食,清熱潤腸的作用,而雪梨則有祛幹燥、清潤喉嚨的作用。
海底椰是一種夏季常見的湯料,具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳、強壯身體機能的作用
食材:瘦肉300g、雪梨1個、海底椰30g、無花果若幹個
…………《開始制作》………
步驟
1、把豬肉給清洗幹淨,然後切成小塊裝碟, 海底椰、無花果、南北杏,全部用清水洗淨,備用,雪梨洗淨,去芯留皮,切大塊(無花果無需太多,
2、把全部食材放進炖盅,加2碗半的開水,電炖鍋煲1個小時—2個小時(看量而定)
為何要放炖盅炖湯?,解答:火候可以控制得比較好,很好地把營養成分鎖住,湯料中的營養成分能被充分地溶解到湯水中并很好地保留,保證原汁原味又有營養湯
3、1個小時後炖好湯 喝的時候撒點點鹽調味即可享受,一點點鹽就夠了,不要下手太重哦
清肺熱的無花果海底椰雪梨瘦肉湯,老人小孩都适用,特别是對于燥熱和肺熱引起咳嗽的寶貝們可是有一定的療效哦,感覺喝下去整個喉嚨和肺都清新了許多!又好喝又健康,快來試試吧
結束語我的工作午餐碎碎念:
1、新鮮的海底椰抑或是幹海底椰,都是煲湯的好食材。3、小夥伴們煲湯時還可以加入幾顆補脾益胃的無花果
4、清水要一次性放,不要中途加水
5、鹽要放在最後下,鹽提前放的話,湯炖久了還會出味,容易導緻湯會變鹹
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