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為什麼電飯煲做蛋糕不蓬松

生活 更新时间:2024-08-26 02:01:43

為什麼電飯煲做蛋糕不蓬松?蛋清沒打發後,沒有呈現完全的泡發度,一般建議在打蛋清時加入适量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可,我來為大家科普一下關于為什麼電飯煲做蛋糕不蓬松?以下内容希望對你有幫助!

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為什麼電飯煲做蛋糕不蓬松

蛋清沒打發後,沒有呈現完全的泡發度,一般建議在打蛋清時加入适量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。

蛋黃打發不到位,在打蛋黃是建議加入适量的植物油和牛奶,能夠在一定程度上,提高蛋黃的蓬松度,另外打發的時候避免沾染水分。

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