高溫天氣裡，最少不了的就是喝水了！

有人擔心喝水太多水中毒的同時，有更多人表示：笑死，我喝水從來就沒喝夠過。

《中國居民膳食指南 2022》建議，成年人每天水攝入量要保證1500ml-1700ml，比如像市售的瓶裝水，每天要喝到3瓶以上，高溫多汗天氣還要再增加水的攝入。

水對我們有多重要，大家都知道。它占到了我們成年人體重的60%，一個體重59kg的人中，幾乎有36kg是水。

水如此重要，以至于關于它的争論和謠言就沒停過，下面，我們就一起來看看關于水的5個真相。

1. 喝水太多會水中毒？

極端情況下，水中毒确實會發生。

其實所謂的水中毒，就是“低鈉血症”，也就是血液中鈉濃度太低，出現頭暈腦脹、頭痛、乏力、嘔吐、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率下降等症狀，嚴重時則會昏迷、抽搐，甚至危及生命。

在馬拉松運動員補水不當，或者補充了大量水分卻沒補充足夠鈉的情況下，水中毒确實有一定的發生概率。

不過，對于普通人來說，這種情況太少見了。

我們正常的腎髒每小時可以排除800-1000毫升的水，喝得多，就會尿得多，這點大家肯定都深有體會。

有觀察表明，成年人每天就算喝6000ml的水，照樣活蹦亂跳，安然無恙。

所以，如果腎髒沒毛病，放心大膽地喝水吧。因為對于大多數人來說，飲水不足，才是更值得注意的問題！

2. 喝水太少會“上火”？

在咱們國家，“上火”這個概念包含的症狀可太多了：臉上長痘了、鼻子流血了、嘴邊長泡了、牙龈出血了、眼屎多了、小便黃了、大便不通暢了......都可以歸咎為“上火”。

水在這其中扮演的角色是，引起了“上火”，但又沒完全引起。

水喝少了，确實會引起小便發黃、便秘等情況，但同時，很多原因都會引起“上火”症狀。

比如維生素C缺乏可能會導緻牙龈出血，B族維生素缺乏可能會導緻嘴角炎，甜食吃多了可能會引起臉上長痘......

所以，想要不“上火”，喝夠水肯定沒毛病，但同時，食物多樣，營養均衡也一樣重要。

3. 早上需要空腹喝一杯淡鹽水或蜂蜜水？

早晨起來喝水有很多好處，首先可以喚醒腸道，調節消化液分泌，為吃早餐做準備。

其次可以稀釋血液，為夜晚睡後變粘稠的血液補充水分，長期堅持有助于預防血栓。因此早起喝一杯水（200-400毫升）是很好的生活習慣。

但不少人喜歡早上來杯淡鹽水，這個就沒必要了。咱們夜間丢失的是水分，而不是鹽分，況且絕大多數人的鹽攝入，本來就已經超标了，喝點水再加鹽更是雪上加霜了。

還有人喜歡早上喝蜂蜜水通便，這個也不推薦。蜂蜜含有大量蔗糖、果糖和葡萄糖，是典型的遊離糖，經常喝容易讓糖分攝入超标。

至于那些喝了蜂蜜水，确實大便變通暢的人，大概率是因為對果糖不耐受。

4. 一邊吃飯一邊喝水會導緻消化不良？

一邊吃飯，一邊喝水的人，經常會被告知，這樣做水分會沖淡胃液，引起消化不良。

實際上，我們的胃酸PH值非常低，一般在0.9-1.5，我們在吃飯的時候喝的那點水，完全不會影響它的消化能力。

況且，我們也會在吃飯時喝湯，如果攝入多一點水分就會消化不良，那咱們的身體也太脆弱了。

所以，隻要不是猛灌，吃飯的時候喝點水完全沒關系。

反倒是需要減肥的人群，在吃飯前喝一碗湯、一杯水或一個水果等水分含量高的食物，提前占占肚子，對于減少食物攝入，控制體重增長有一定的好處。

5.“隔夜水”、“千滾水”會緻癌？

有網友表示，他媽媽認為隔夜水不能喝，于是他提出靈魂一問：清早燒開的水，放到晚上的時間，比隔夜的時間還要長，為什麼白天的水能喝，隔夜的水就不能喝呢？

于是，他媽當即請他吃了一頓“竹筍炒肉”。

跟“隔夜水”同樣蒙受不白之冤的，還有“千滾水”。

很多人覺得，反複燒開的水裡，亞硝酸鹽的量會濃縮超标，從而緻癌。

其實，隻要水裡的亞硝酸鹽含量不超标，無論是隔夜還是反複煮沸，亞硝酸鹽都會處在安全範圍裡。

在我國的飲用水标準中，硝酸鹽的指标限值限定為10mg/L，考慮到不同地區情況不同，又特别規定在使用地下水等條件受限時可放寬至20mg/L。

還有實驗顯示，即使将水反複燒開 20 次，亞硝酸鹽含量仍然低于标準裡的這個量。

而真正會緻癌的水，也确實存在。

當水、飲品、湯類等食物溫度超過65°C時，就會燙傷口腔黏膜以及食道，如此循環往複，時間一長就可能會發展成腫瘤，形成食道癌。

所以，熱乎乎的開水、熱湯别急着喝，它們才是名副其實的2A類緻癌物。

最後，做個小調查，每天8杯水，你能喝夠嗎？評論告訴我吧！

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