最近，槟榔頻繁上熱搜，除了廣東之外，土耳其中國公民千萬不要攜帶槟榔進入土耳其，因為根據土耳其法律，槟榔中所含槟榔堿因具有緻幻性而被認定為毒品。目前有多名中國公民在乘坐不同航班入境土耳其時因攜帶槟榔被捕。

而在國内，廣州開展了對槟榔廣告的清理工作，全市媒體、戶外廣告均已停止發布槟榔廣告。廣州也加強了槟榔廣告的日常監測，從源頭上管控槟榔廣告的發布活動。

為什麼槟榔會遭到這樣的待遇。我們常說的槟榔，是槟榔樹上結的槟榔果。新鮮采摘的槟榔，橢圓，青綠色，也稱為“青果”。

要知道，槟榔在中國具有悠久的曆史，槟榔指的是熱帶棕榈科常綠喬木槟榔樹的種子，呈橢圓形，成熟時顔色橙紅，在我國主要種植于海南、雲南、福 建和台灣，東南亞很多國家也有種植。

槟榔在中國的食用方式有兩種，一種以湘潭為代表，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了幹果。然後用清水洗淨，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加饴糖熬成的鹵水。

還有一種以海南島五指山下的黎族、苗族，以及雲南西雙版納的傣族為代表，他們吃的則是鮮果。一隻鮮果剖成四瓣，點上調成漿狀的貝殼粉，嚼後嘴唇呈烏紅色須用棕葉揩幹淨。

根據在海南省進行的一項有 4 554 人參與調查發現，37．8% 的人有嚼食槟榔的習慣。在湖南省各地進行的調查中，年在湘潭市通過大樣本的調查發現該地區居民槟榔嚼食率達到了 58． 81%，長沙市經常嚼食槟榔者占 27． 30%，婁底市中小學生的槟榔咀嚼率為 12． 4% 且随着年級的升高而增長。根據統計，全中國約有1億人會咀嚼槟榔。

但無論是鮮果和幹果，槟榔其實早在2004年就被國際癌症研究中心就已認定為1級緻癌物質。

為什麼咀嚼槟榔會緻癌，是因為在咀嚼槟榔時，槟榔纖維的摩擦會造成口腔粘膜的局部外傷和粘膜損傷。榔的纖維是較為粗硬的，在咀嚼槟榔時，它粗硬的纖維會劃傷口腔黏膜、刺傷牙龈，久而久之就容易形成慢性損傷，引起黏膜病變，誘發炎症甚至可能引起口腔癌。

槟榔中含有生物堿、槟榔特異性亞硝胺、槟榔鞣制、丁香性多酚、活性氧化劑等多種化學物質，這些物質和代謝産物具有細胞毒性或遺傳毒性，有些甚至可以直接緻癌。

因此，當“物理破壞”和“化學破壞”反複刺激結合的時候，緻癌過程就會變得特别隐蔽。因此，吃槟榔會增加口腔癌的發生風險，食用時間越長，對口腔的損傷就越大，患相關疾病的風險也就越高。

一旦患了口腔癌，等待病人的不單單是化療、放療，他們的舌頭和口腔黏膜會出現潰爛，産生的劇痛讓他們根本無法咽下食物，這樣人無法正常進食，隻能靠流食、營養液維系生命的痛苦。

科學家研究發現，嚼食槟榔者患口腔癌的風險為不嚼者的28倍，若加上吸煙，風險為一般人的123倍。用百分率表達，個人的患癌風險是槟榔嚼食年數乘以緻癌率（0.25%/年）。如果嚼槟榔20年，患口腔癌的風險是5%，但如果同時還吸煙，風險要再增4倍，約20%。

科學家研究發現，槟榔堿對多種細胞均有遺傳毒性和緻突變性，能誘發染色體出現基因突變，等位基因異常，生殖細胞出現形态變化，基因組合出現錯亂等現象， 會顯著影響細胞周期，誘導程序性細胞死亡和非程序性死亡。槟榔堿具有一定的氫化、烷化作用，使得 ＤＮＡ 損傷積累，導緻基因突變或細胞死亡，這是槟榔堿引起 ＤＮＡ 結構出現異常的根本原因。

因此，孕婦經常嚼槟榔後會出現血壓異常、自身血量增多等現象，導緻胎兒血量減少，營養物質供應不足，影響到胎兒的健康狀況，甚至會出現畸形胎兒。而男性咀嚼槟榔會對生殖系統造成損害。

槟榔的危害性有許多食用者還渾然不覺，而有些食用者卻在辯解，認為槟榔少吃有益，還可以提神醒腦，其實當他覺得提神醒腦的時候，就已經上瘾了。

科學家通過對槟榔成分分析發現。槟榔堿為脂溶性不帶電的小分子，是經典的非選擇性毒蕈堿( M) 受體激動劑。它具有拟膽堿反應，刺激 M 受體使機體出現面部紅潤、身體發熱、微微出汗等反應。同時，槟榔堿也 是中樞神經和自主神經系統的激動劑，具有拟交感神經的作用，能使人産生欣快感、舒适感等主觀感受，并提高人的抗饑餓能力和耐力。槟榔堿還可激 活下丘腦 － 垂體 － 腎上腺皮質( HPA) 軸，增加内源性促腎上腺皮質激素釋放激素的釋放］。

槟榔次 堿是槟榔中的另一主要活性成分，槟榔果本身含有 它，其次槟榔堿在熟石灰的作用下也可生成它。槟榔次堿也是一種 M 受體激動劑，另外它還可以結合腦部的 γ － 氨基丁酸受體，發揮去抑制的生理作用， 阻斷 GABA 的神經抑制作用，令人産生愉悅的感覺，具有類似抗抑郁的作用。

因此，槟榔成為為繼煙草、酒精和含咖啡因飲料之後的常見精神活性物質，但是其具有的成瘾性，長期嚼食槟榔會導緻嚼食者出現耐受、渴求和戒斷等症狀。

既然槟榔具有這麼多副作用，為什麼不禁止，這是因為槟榔已經形成了龐大的産業鍊，根據2019年的數據，全國槟榔産業年産值高達７００～８００億元，其中海南省槟榔産業總産值約 ２６０億元，湖南省槟榔深加工及相關産業５００～６００ 億元。迄今全國一共有 ９４４１ 家從事生産、加工、銷售槟榔的企業，其中湖南省有４０５８ 家。截至目前，湖南省的槟榔産業總值超過３００ 億元，約占全國槟榔總産值的３／４，從業者超過３０萬人，到了2025年，槟榔的産值規模将過千億。如此龐大的産業鍊，一旦禁止，是不現實的，但是如果不限制槟榔業的發展，後果也将不堪設想。

中國著名口腔癌專家陶霖教授表示當前，全國約有1億人吃槟榔。根據計算，大約10年後，口腔癌的增長速度将進入高峰期，即每年大約25萬人患上口腔癌；20年後累計将超過500萬人，政府醫保支出每位患者平均大約20萬元醫療費用，将造成1萬億元的醫療負擔，大大超過槟榔業帶來的稅收。

其實，槟榔無論從科學或相關法規上都無法認定為食品，而是應該作為藥品，因為槟榔它的化學成分，讓它具有一定的藥理作用，可以對一些疾病有治療作用，它的身份應該是藥物。

我們應該把槟榔和香煙放在同等位置看待，“過量槟榔容易緻癌”應該和“吸煙緻癌”一樣，成為基本知識，深入人心。

像在印度，政府要求商家在商品槟榔和煙草制品上加上警告标簽。印度境内的其他法規、限制和禁令因邦而異，到2013年1月為止，印度28個邦中的17個邦和7個聯合屬地中的3個，包括首都新德裡在内，已經禁止含有槟榔的古特哈煙的生産和銷售。

在加拿大，除非是用作藥物口服治病，槟榔的非藥用（即食用）是禁止的。1976年，美國政府禁止槟榔産品跨州販運。有些州出台了限制槟榔的地方法規，例如在加州公立學校系統中，若有學生或員工被發現持有槟榔，就會被開除學籍或公職。

而中國的廈門，早就出台了槟榔禁令，1996年9月24日，廈門市簽署了廈門市政府第37号令，這是目前為止在中國乃至世界上由一個地方政府對槟榔所頒發的最嚴厲的“禁令”，因其不但禁止槟榔的生産和銷售，還禁止食用，違者處以巨額罰款。

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