糖醋雞蛋的做法?原料:雞蛋、蔥段、食用油、生抽、蚝油、香醋、澱粉、清水,我來為大家講解一下關于糖醋雞蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:雞蛋、蔥段、食用油、生抽、蚝油、香醋、澱粉、清水。
做法步驟:4個雞蛋打入碗中,大蔥切段。
蛋液中加入适量的清水,攪拌均勻(這樣,炒出來的雞蛋十分的鮮嫩)。
調醬汁:碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋,加2勺清水攪拌均勻。
起鍋燒油。
蛋液凝固後用筷子撥散。
倒入蔥段煸炒其變軟。
倒入醬汁。
快速翻炒入味後關火。
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