冬天吃什麼魚最有營養?進入寒冬臘月，溫度越來越低了，多吃些肉類可以幫助我們補充能量，從而達到防寒保暖的效果除了牛羊肉以外，多吃些魚肉也不錯，魚肉高蛋白而且易消化，脂肪也少，常吃不發胖現在眼看快要過年了，魚象征着年年有餘，所以餐桌上也必須要有魚，今天小編就來聊一聊關于冬天吃什麼魚最有營養?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬天吃什麼魚最有營養

進入寒冬臘月，溫度越來越低了，多吃些肉類可以幫助我們補充能量，從而達到防寒保暖的效果。除了牛羊肉以外，多吃些魚肉也不錯，魚肉高蛋白而且易消化，脂肪也少，常吃不發胖！現在眼看快要過年了，魚象征着年年有餘，所以餐桌上也必須要有魚。

吃魚一定要應季，那麼此時應該買哪些魚才好吃呢？今天跟大家分享7種适合冬天吃的魚，順時而食，肉嫩刺少營養高，一起來看看吧。

1、帶魚

我國東部沿海一帶自南向北都出産帶魚，因為帶魚生活在深海裡，所以目前無法養殖，尤其在冬季，是帶魚最為肥美的時節。帶魚魚體呈銀白色，背面呈暗灰色，肉質細嫩，屬于那種越嚼越香的肉，隻有中間一條大骨，魚身便無細刺，吃起來非常方便。由于帶魚的腥氣較重，最好是不要使用清蒸的方法，比較适合紅燒、幹煎和糖醋，都特别好！

2、龍利魚

龍利魚又叫牛舌頭、舌頭魚，它是海魚的一種，在民間素有“皇帝魚”之稱。它隻有中間的脊骨，沒有雜刺可以說是刺少肉多，口感細膩，而且魚肉久煮不老柴，也沒有什麼腥味，常吃龍利魚對身體發育非常有好處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸對眼睛特别好，也被稱做護眼魚肉，很适合經常用電腦的上班族和孕婦和老人食用。龍利魚的做法有很多，除了蒸之外，還特别适合煎、烤、紅燒等。

3、鲈魚

“江上往來人，但愛鲈魚美”，冬季正是鲈魚肥美的季節，鲈魚的身體比較長，前部平扁，魚肉潔白肥嫩，吃起來很是鮮美，特别是魚刺少，冬天大部分人沒什麼食欲，吃點鲈魚不僅開胃，還能滿足人體對多種營養成分的需要。在衆多的烹饪方式中，最多的就是清蒸鲈魚了，清蒸的鲈魚肉質細嫩，保留了鲈魚的口感和營養，孩子特别愛吃。

4、鲅魚

鲅魚又叫馬鲛魚，鲅魚肉質緊實、少刺、味道極其鮮美，做好的魚鮮香入味兒也不腥，素有“山上鹧鸪獐，海裡馬鲛魚”的贊譽。鲅魚含有豐富的維生素A和蛋白質，也是補充熱量，禦寒的不二選擇。現在正是上市季，遇到别手軟哦。說起做鲅魚，做法那可真是多種多樣，不管是紅燒，煎炸，清蒸，吃起來滿嘴都是肉香，還可以做好吃的鲅魚餃子。

5、銀鲳魚

鲳魚分為金鲳魚和銀鲳魚，金鲳魚有人工養殖的，而銀鲳魚沒有，銀鲳魚是南方沿海名貴的海産食用魚類之一，魚體短而高，極側扁，略呈菱形，幾乎沒有小刺，魚肉味鮮甘美，肉質也格外的細嫩，因此非常适合冬天常食用的。銀鲳魚的做法也很多，無論是幹煎、紅燒、清蒸等，都相當鮮美，不管是孩子還是大人都愛吃。不過不能放太久，魚肉很容易腐爛。

6、鳗魚

鳗魚因其少刺多肉、質細味美、含脂量高而聞名，在中國乃至世界各地都非常受歡迎，小孩、孕婦、中老年人都愛吃。冬季裡的鳗魚，為了抵抗寒冷的冬季，會積蓄大量的脂肪，因此肉質更鮮美醇厚，味道也更加濃郁香醇。鳗魚含有豐富的維生素、微量元素、優質蛋白等營養物質，維生素A和維生素E含量分别是普通魚類的60倍和9倍。

7、小黃魚

作為冬季時令海鮮“小黃魚”，在菜市場碰到不可錯過。小黃魚肉質肥美，鮮嫩無比，其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體有很好的補益作用。尤其小黃魚個頭較小，最适合的做法就是油炸，炸好的小黃魚撈出控油，然後撒椒鹽，加上孜然粉，表皮又香又酥，孩子喜歡吃。

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