老話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，立夏吃蛋到底有啥講究？哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
明天就是立夏節氣啦，在我們北方有一個傳統的習俗就是立夏這天要吃立夏蛋。相信很多九零後小的時候，早上起來都吃過父母主的水煮蛋吧，很多朋友都聽說過“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，那麼這句話究竟有啥含義呢？
大家都知道，進入夏天之後，室外的溫度會變得逐漸炎熱起來。正是因為夏天的暑熱之氣，很多體質差或者是老年人容易出現食欲不振、精神乏力、心煩氣虛等這些常見的現象。而這種現象就是老人所說的“疰夏”了，要想及時“補夏”，可别忘了吃立夏蛋哦。
還有一句農村老俗語就是“立夏吃了蛋，力氣大一萬”，春夏養陽重在養心，對于很多普通人來說。立夏這天吃雞蛋，是一定必不可少的美食啦！接下來給大家分享雞蛋好吃的做法，喜歡吃雞蛋的朋友，趕緊跟着我來學習一下吧。
準備食材:雞蛋、核桃殼、八角、芹菜葉、香菜葉、柳樹葉、生抽、老抽。
操作步驟:
1.首先準備新鮮的雞蛋八個，放在清水中洗淨。然後在它的表面覆上一層樹葉。可以是芹菜葉、香菜葉或者是柳樹葉。家裡有啥葉子，直接綁在上面就可以啦。準備幹淨的紗布，用棉線綁在上面。
2.準備适量的清水，把準備好的雞蛋冷水下鍋。然後再放入兩勺生抽、三勺老抽、八角香葉、放入30克的核桃殼，蓋上蓋子大火燒開。
3.水燒開後，轉中火慢煮15分鐘。15分鐘後關火晾涼。浸泡半小時就可以吃啦。用這個方法做出來的立夏蛋營養美味又解饞。可比茶葉蛋好吃多啦！喜歡的朋友可以去試一試哦。
立夏這天除了要吃雞蛋之外，也别忘了多吃一些瘦肉、牛奶、豆腐等蛋白質含量高的食材。多吃一些膳食纖維含量高的蔬菜，維生素c含量高的水果。對我們的身體健康有很多好處哦。
立夏這天，外界的氣溫雖然已經達到30度左右。油膩、海鮮、涼性食材一定要少吃，等到夏天穩定的時候再吃這些食材。這樣我們的身體就能少生病啦。
切忌暴飲暴食，少生氣、多出去和家人走一走。讓自己的心情更愉悅一些，這樣不僅有細我們的身心，而且健康也很有好處。
好啦，以上就是關于立夏節氣的一些傳統習俗啦！你還知道立夏節氣有哪些傳統習俗嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
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