迷你黃油蛋糕怎麼做?将黃油放至軟化,這時的黃油比較容易打發,現在小編就來說說關于迷你黃油蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将黃油放至軟化,這時的黃油比較容易打發。
分兩次加入糖,打至體積蓬發,顔色略微發白。
分次加入雞蛋(需要回溫,否則黃油易變硬),每次都拌勻後再加入,一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離。
篩入粉類,用刮刀切拌,不要劃圈攪拌,以免面粉起筋。
面糊倒入模具後輕輕震動幾下。
預熱烤箱160度30-40分鐘即可。
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