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農村宴席都做什麼菜

生活更新时间:2024-08-17 05:30:18

如果你是一個地道的北方人，那麼下面這五道菜，你肯定十分熟悉。如果你是南方人，來到東北，沒吃過這五道菜，那就有點白走這一遭了。接下來讓我們一起看看，以下這幾道菜你品嘗過哪些？

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）1

第一道：八寶飯

八寶飯從名字來看就有着吉祥的寓意，八寶飯的主要食材就是糯米，搭配上您喜歡的果品，口感極佳。八寶飯有着健脾補肺的良好功效，對人的身體健康極其有益。八寶飯的背後也有其悠久的曆史文化背景，感興趣的您不妨去查找一下。

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）2

第二道：梅菜扣肉

北方有一個詞叫貼秋膘，經曆了“苦夏”，人們要将瘦下去的體重“補回來”，方法即是吃味厚的美食佳肴，抵制冬天的冷，首選就是梅菜扣肉，一口“大肉片子”，入口即化，滿滿的香醇，就這饅頭或者泡上白米飯，是北方不可缺少的下飯菜。當招待客人的時候，這道菜也是首選，客人滿意，主人增光。

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）3

第三道：甲魚湯

甲魚的中文學名叫“鼈”，俗稱的王八，壽命極長。甲魚和烏龜可是兩種生物。用甲魚做成的湯，含有高蛋白，還有藥用價值，可以滋陰養顔，更适合體弱者食用效果。而且甲魚的肉質鮮嫩，做成的湯價值更高。甲魚湯寓意着長命百歲，很讨人喜歡，所以是一道正宗的東北菜。

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）4

第四道：紅燒肘子

這可是一道硬菜，在東北，無論是老人還是小孩都愛吃，色澤紅潤，含有豐富的醬汁，也是白米飯的絕配。并且紅燒肘子肉肥瘦相間，對于一些肥肉主義者和瘦肉主義者都是絕佳的選擇，其中肥肉油而不膩，瘦肉肉質緊實。一道菜解決了兩種人的食肉喜好。而且肘子皮具有美容養顔的功效，這道菜也成為了女孩們喜歡少有的肉菜。

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）5

第五道：四喜丸子

由色、香、味俱全的肉丸做成。其所稱的四喜是“福”、“祿”、“壽”、“喜”這四大喜事。常用于喜宴或者壽宴，寓意吉祥。或者有的人在飯店裡吃過四喜丸子的，是澱粉與肉的結合，但是正宗的四喜丸子全是鮮肉，咬一口會有汁水流出，肉質爽口彈牙，吃完讓人流連忘返。有些人來北方就為了吃一口正宗的四喜丸子。

農村宴席都做什麼菜（北方農村宴席上必有的5道）6

北方的五道美食，你吃過幾道呢？

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