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凍幹檸檬片自制

圖文 更新时间:2024-07-30 21:14:01

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)1

現在生活節奏快、蔬果吃得少,大家都越來越注重養生,每天泡個檸檬水是必需的,多補充一些維生素C。

但泡一杯檸檬水,切2-3片檸檬就足夠了。

剩下的大半顆檸檬,一點兒也不好儲存,水分流失變得幹癟、滋生細菌、腐壞……最終逃不過被扔掉的命運。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)2

一條生活館就找來了“喜善花房”的凍幹檸檬片。

每一片都取自檸檬的中段,篩除邊角料、皮厚無肉的部分,片片果肉均勻飽滿。

想喝幾片就泡幾片,不用擔心儲存問題,别提多方便!

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)3

你看着凍幹檸檬片,形狀完整飽滿、色澤金黃鮮豔。和一般的幹檸檬片皺巴巴、顔色發烏發粽的樣子,很不一樣。

這是因為采用了真空冷凍幹燥技術,相比傳統的曬幹、烘烤幹燥,能更大程度地保留檸檬的形、色、鮮、香,避免營養物質的流失和破壞。

檸檬中的維生素C幾乎都被完好地留存了下來,非常難得。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)4

這種凍幹工藝做出的檸檬片,複水性超強。

将一片凍幹檸檬丢進水中,肉眼可見它的每一粒果肉都開始迅速地吸飽水分,整片檸檬在水中舒展開來。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)5

吸足水的凍幹檸檬片,就和現切的一樣,形态、口感都幾乎沒有任何差别。

為了最大程度還原現切檸檬的風味,這款凍幹檸檬片的配料,隻有檸檬,沒有其他任何添加!

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)6

如果覺得檸檬味道太酸,可以加一些蜂蜜調味。每天喝上一杯暖暖的蜂蜜檸檬水,潤口生津。

注:水溫最好不要超過60℃,否則會破壞檸檬中的維生素、蜂蜜中的活性物質。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)7

泡上一壺紅茶,加幾片檸檬,就是一杯地道的港式檸檬紅茶。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)8

天氣悶熱的時候,切上一根黃瓜、加4~5片凍幹檸檬,泡上一大壺冰飲,一整天的舒爽沁心!

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)9

包裝上還貼心地設計有一個密封條,密封效果非常好,不用擔心受潮,方便保存。

“喜善花房”凍幹檸檬,現一條生活館有售▼

淨重:50g/袋

限時特惠價:¥29(日常銷售價:¥35)

現在購買可享:同款第2件5折

特惠截止至10月8日23:59

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)10

所用的檸檬,産自“中國檸檬之都”四川安嶽。

安嶽檸檬,因出汁率高、果肉飽滿、營養豐富,遠銷美國、日本、阿聯酋等30多個國家和地區,是中國國家地理标志産品。

安嶽縣,坐落于四川盆地東部丘陵地帶,地處沱江、涪江兩江分水嶺,冬無嚴寒、夏無酷署,非常适合檸檬的種植。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)11

新鮮的檸檬采摘下來,需要先經過篩選、清洗、去頭去尾的操作。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)12

然後将檸檬橫向切割成約4mm厚的薄片。

切片完成,還需要再經過一次人工篩選,個頭過小、果肉不飽滿、果肉不新鮮的,全都不要。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)13

接下來就是采用真空冷凍幹燥技術,使預先冷凍的檸檬片,所含的水分不經過液态這一過程,直接以固态升華為氣态,從而使檸檬片脫水幹燥。

保留住新鮮檸檬的形、色、鮮、香,留存住敏感易受損的各類營養物質。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)14

如此做好的凍幹檸檬片,還不易滋生細菌、微生物,不添加任何防腐劑,就可以擁有長達18個月的保質期。

每一片檸檬都是現切檸檬原本的酸甜滋味。

凍幹檸檬片自制(做成凍幹檸檬片)15

“喜善花房”凍幹檸檬,現一條生活館有售

淨重:50g

限時特惠價:¥29(日常銷售價:¥35)

現在購買可享:同款第2件5折

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