巧克力軟歐面包的做法?用料:高筋面粉180克,全麥面粉70克,可可粉10克,酵母3克,鹽3克,細砂糖20克,牛奶170克,黃油20克,巧克力塊切成8份,現在小編就來說說關于巧克力軟歐面包的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:高筋面粉180克,全麥面粉70克,可可粉10克,酵母3克,鹽3克,細砂糖20克,牛奶170克,黃油20克,巧克力塊切成8份。
将面團揉光滑,發酵至2倍後拍扁分成8份滾圓松弛15分鐘。
将面團拍扁包入巧克力塊。
調整成三角形,發酵至一倍大。
發酵好的面包表面噴水,撒粉,割口。裝飾随意。
烤箱預熱至180℃,開熱風。入爐烤15分鐘即可。
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