店開好了,生意不好,仔細一看,原來顧客吃一次就不會來第二次了,這是大多數小吃店關店的原因。怎麼讓顧客吃了還想再來呢?今天講三步打造口碑小吃店,廢話不多,直奔主題:
第一步,産品要有口感
口感是一個簡單的表述,事實上,包含了以下幾個方面:
你的食材是否天然,健康,綠色,無添加?(拔戒排骨選用非轉基因大豆油,天然健康)
你的産品名字是否能吸引人注意?(拔戒排骨的産品名字都是根據西遊記創作,自帶粉絲)
你的産品顔值,口味是否能吸引人?(拔戒排骨采用150天出欄精肋排,精準控制油溫,4分鐘炸制,獨家醬料腌制,獨家撒料,吃起來真過瘾)
你的産品顔值是否過關?能不能吸引顧客拍照?
(關于産品的知識可以關注拔戒排骨之前的文章)
第二步,對環境要有好感
當下流行的裝修風格是怎樣的?
你的店顔值是否過關?
怎麼讓顧客願意拍照?
這涉及到視覺的設計,燈光的設計。拔戒排骨花重金打造的門店形象,吸引全國網紅前來打卡,顧客當然願意經常光顧網紅打卡的店。
(關于門店裝修環境的知識可以關注拔戒排骨之前的文章)
第三步,服務要有記憶感
服務的記憶感,在于你的門店服務差異化;
例如,産品套餐,優惠禮包,打卡禮包,探店禮包,帶給顧客的福利,和促銷,宣傳融合一體,既提升了顧客好感,又給了顧客實惠,同時門店又做了拉新引流。一舉三得。
(關于門店營銷的知識可以關注拔戒排骨之前的文章)
口感,好感,讓顧客記住你,而服務感,讓顧客離不開你,這樣的小吃店,顧客喜歡,不但喜歡,還會自發地拍照,宣傳,自然吃了還想再來。
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