要論喝茶哪省強？廣東省敢說第二，其他省都不敢稱自己是第一，就連到處都是茶館的四川成都人在喝茶方面，遇到廣東人也得敬讓三分，尤其是廣東地區的潮汕人，喝茶更是玩兒了命的喝。

根據國家統計局網上公布的消息，廣東省2020年茶葉産量在全國僅僅排名第幾，遠遠比不上它的隔壁鄰居福建這個産茶大省。

不過話說回來，雖然産茶量不如隔壁鄰居福建，但是在喝茶這件事上，廣東人卻一點都沒有含糊，每年的茶葉消費量吊打全國其它省份。盡管自家茶葉不夠喝，但卻會毫不吝啬地從“鄰居”那裡購買大批量的茶葉。

作者也曾在廣東工作過，認識的朋友當中就有潮汕人，他們給我的感覺是嗜茶如命，一日三餐都離不開茶，而且有的同事還會請我去他們家裡喝茶，我實在喝不過他們，為此還出現過幾次“茶醉”。

但是廣東潮汕的老鐵給我的印象是，他們雖然愛喝茶，但是很少見他們喝綠茶，為此我還特意地詢問過他們，是不是綠茶不好喝？

但是潮汕朋友給我的回答是，他們并非不愛喝，也不是認為茶不好，主要是有這幾個原因：

▶1、我們常見的綠茶大多數是具有“三綠”類型的茶，如我們常見的信陽毛尖，碧螺春等等，都屬于是“三綠”特色的茶，即茶條、茶湯、葉底均是嫩綠色，這些茶雖然品質不錯，但香氣清淡，而潮汕人喜歡濃香型的茶，所以這種“三綠”特色的綠茶不符合他們的口味。

▶2、廣東潮汕人也喝綠茶，但是有講究，他們主要偏向于本地的炒茶，這種茶其實也是綠茶，可是它是重火下炒制而成的，制成的成品茶和常見的綠茶有着明顯的差别，其茶香水俨，經久耐泡，茶湯濃，剛好符合當地人的口味。

▶3、就是性價比問題。普通的綠茶不耐泡，購買綠茶花同等價格的錢，可以買到更加耐沖泡的紅茶或者烏龍茶等。

聽我的這位朋友這麼說，确實是這樣，喝茶不僅僅要符合自己的口味，還要考慮到性價比問題。随着人們生活越來越好，越來越多的人秉承着“隻買最對的，不買最貴的思想”購物。

那麼，有哪些性價比較高的茶值得喝呢？在我的各種追問下，我的這位朋友也絲毫不吝啬地給我介紹了幾種他認為的好茶，不妨一起看一看。

▶鳳凰單叢

這款茶算是我那位潮汕朋友的最愛之一，他說這是他們當地人經常喝的一款茶，而且單叢茶在廣東地區種植的面積也比較廣。這款茶主要産于廣東地區的鳳凰山，香型非常多，按照單叢茶的香型去歸類則可以分為10大香型。

眼前的這一款是鳳凰單叢黃枝香，沖泡之後的茶湯黃濃，甘甜爽口。除此之外，我這位朋友還很喜歡單叢鴨屎香。

▶仙霧鳳茗

這款茶是一款川茶，屬于紅茶系列，上一次去他們家的時候，他也正好是用的這款茶招待我，因此給我留下了深刻印象。這款茶的幹茶茶條細緊，帶有些許金毫，聞着帶有一股果香味，非常好聞。

朋友說這款茶是川茶知名品牌之一“天府龍芽”系列下的紅茶，原料都是選自海拔900米以上的高山茶園，因此是一款正宗的高山茶。這款茶沖泡之後的茶湯橘紅透亮，茶湯滋味醇厚，入口之後适口甜爽，杯底留香，與普通的綠茶比起來也更耐沖泡。更重要的是，這款茶的性價比也很高。僅幾十元。

▶大紅袍

大紅袍在當地也是很受歡迎的一款茶，是潮汕地區的汕頭人的最愛，這款茶主要是産于福建，屬于武夷岩茶中的一種。

大紅袍幹茶條索粗壯，細長粗壯，散發着迷人的香味，沖泡後的茶湯具有明顯的“岩韻”，頗有一番品飲價值。這款茶的茶湯紅濃，葉底紅邊明顯，帶有朱砂色。

▶炒茶

這款茶就是我那位朋友前面說的一款潮汕地區的本地綠茶，雖然是綠茶，但已經不具有“三綠”的特色。

通過觀察這款茶的外形可以看出，經過高火炒制後的揭陽炒茶，其顔色已經由最初的青綠色變成了褐色。與此同時，它的茶湯也不再是原有的嫩綠色了，而是橙黃色。聽朋友說，這種工藝制成的揭陽炒茶香氣更高，滋味更濃一些。

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