1、蘇州陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。産于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃闆上能迅速爬行。

每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌産品。

2、江蘇泓膏大閘蟹

蟹文化是中國文化的重要組成部分，興化的螃蟹久負盛名，中國有不少文人墨客都曾撰文述及，這也讓興化的螃蟹産品更富人文氣息和傳奇色彩。藝術有品位，螃蟹有品質，對大閘蟹來說，“紅膏”代表的是蟹的卓絕品質。我們之所以有信心以“紅膏”作為商号，精心打造“泓膏”品牌，是因為江蘇是中國卓絕品質大閘蟹的産地，而興化市——鄭闆橋的故鄉，是清代中國貢品蟹的産地，改革開放後一直被譽為中國生态第一市，水資源十分豐富。興化“泓膏”牌大閘蟹通過生态放養，保持了它作為中國大閘蟹的優點。每年，紅膏生态大閘蟹大量遠銷國内外各大城市，赢得了良好的評價和很好的贊譽！

江蘇紅膏大閘蟹有限公司，創建于一九八八年，位于興化市甯靖高速安豐出口處，鄰近鹽城機場，交通十分便利。公司擁有固定資産兩億元，養殖面積十萬畝，是水産養殖龍頭企業，是無公害農産品和綠色食品生産基地。經過多年的發展，公司不斷完善基礎設施，大力推廣現代化的養殖技術，已形成育苗場、飼料加工廠、養殖、水産品加工一體化經營的産業鍊，先後承擔國家級、省級科技項目，建設農村科技服務超市，為特種水産養殖業提供科技服務。同時，持續加大科技投入，建成江蘇水産企業第一家國家級博士後科研工作站，與科研部門合作、實現産學研結合，加快技術創新，以提高泓膏大閘蟹的科技含量。

3、江蘇寶應湖大閘蟹

寶應湖大閘蟹是産于寶應湖的大閘蟹，以青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美而著名，已獲得無公害品牌，能與高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹相媲美，遠銷廣東、香港等地，已注冊為國家商标。

寶應湖水質良好，生态優越，盛産野鴨、莒蒿等多種野生動植物和水産品，其中鳥類就 達147種之多，丹頂鶴、白天鵝等珍稀鳥類經常栖息于此。"湖水煮湖魚"，味道鮮美純正 。

4、昆山水中仙大閘蟹

昆山市水中仙控股投資有限公司是一家跨地區、跨行業、多元化經營的跨國集團公司。企業以水産、紅酒、酒店、航空票務、旅遊、科技資訊發展為載體，用特色産品及優質服務開拓市場，形成了“海陸空”為一體的新格局。公司以“客戶至上，服務到家”為宗旨，以“融山水之靈，彙天下群英”為企業文化，是一家具有現代高效率管理水平的集團企業。

公司在陽澄湖中央有自己的養殖基地，養殖面積上萬畝，養殖的水中仙陽澄湖大閘蟹從選苗到喂養，一直到成品，都是在原生态的環境下形成，由于質量純正，價格适中，産品暢銷國内市場，出口香港，韓國，日本，台灣等國外市場。水中仙控股有着雄厚的實力，良好的社會形象，60年的專業養殖與經營，鑄就今日輝煌業績! 現水中仙大閘蟹加盟項目正火熱進行中!

5、江蘇軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹，江西省進賢縣特産，因原産于該縣軍山湖而得名，中國國家地理标志産品。進賢縣軍山湖地區的水質、氣候、生态環境非常适合河蟹的生長，逐步形成了養殖河蟹的生産規模。軍山湖的大閘蟹具有"大、肥、腥、鮮、甜""五星"特征和"綠、靓、晚"三大比較優勢，是大閘蟹中的上品，在曆屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎、銀蟹獎和"蟹王""蟹後"稱号，且遠銷日本、韓國、新加坡等國際市場。

軍山湖周邊多為山林和耕地，周圍無工廠，因遠離工業區，湖内水碧如翠、水質優良、無任何污染、水草茂盛、餌料生物豐富，所生産的軍山湖清水大閘蟹具有青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養豐富等特征，并形成了"大、肥、腥、鮮、甜"五大獨特風味。

6、山東黃河口大閘蟹

黃河口大閘蟹，山東省東營市特産，全國農産品地理标志。

黃河從東營市中部由西南至東北穿越入海，境内長138千米。多年來，黃河的泥沙在入海口處沉積，淤澱成了黃河三角洲，适宜養殖大閘蟹。1992年，墾利縣育苗場在東營市率先進行大閘蟹人工育苗，取得成功。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。

2008年12月03日，中華人民共和國農業部正式批準對"黃河口大閘蟹"實施農産品地理标志登記保護。

7、洪湖清水大閘蟹

洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市特産，中國國家地理标志産品。

洪湖大閘蟹蟹殼成青泥色，平滑而富有光澤;臍部潔白晶瑩，如白玉一般，無瑕疵和污迹;蟹的附肢上剛毛長而呈金黃色，根據挺拔;蟹足金黃，堅實有力。體形及相關性狀:個體肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質緻密，甲殼堅硬、豐滿、有光澤，蟹黃醬紫色或豆沙色，脂膏呈現乳白色。

2008年12月，原國家質檢總局批準對"洪湖大閘蟹"實施地理标志産品保護。

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