随着進出口貿易的發展，很多進口水果進入我們的視線，百香果就是其中一種。百香果原産巴西，分紫果和黃果兩大類，有“果汁之王”之稱。入藥具有興奮、強壯之效。
百香果是什麼
百香果是什麼呢？百香果又名雞蛋果，原産巴西，主要分紫果和黃果兩大類，外形長得像雞蛋，但跟蛋黃果是完全不同的水果。百香果可生食或作蔬菜、飼料。
百香果若入藥具有興奮、強壯之效。
百香果的果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。
百香果的種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
由此，可看出百香果的功效與作用之多。
百香果的功效與作用
百香果因能散發出香蕉、檸檬、草莓、石榴、菠蘿等多種水果的香氣而得此美名。聞着天然的百香果香氣，對中樞神經系統具有全面安定的作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張引起的頭痛。果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。有水果中VC之王稱号的百香果，能為我們提供維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說另外，百香果富含食物纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果汽水
百香果怎麼吃
吃百香果有如吃紅石榴之類的水果，可以直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，爽脆多汁。也可以做果汁或者煲湯。
材料：百香果2個
配料：白糖、蜂蜜适量
做法：
1、先把百香果的果肉挖出來。
2、放到打汁機裡，攪一下。
3、放入容器裡，加入白糖攪拌均勻。
4、用溫開水沖入，然後加入蜂蜜，一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。
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