36條酸菜魚-tft每日頭條

36條酸菜魚

生活更新时间:2024-09-16 06:59:57

敲！敲木魚！我是敲愛吃的小和尚！

說起這酸菜魚，大家都不會陌生，酸爽麻辣，肥嫩鮮香便是這道川菜的特點！酸菜魚不僅開胃，刺激食欲，而且更是下酒的好菜，下飯的美味！不禁讓人大呼過瘾！

這麼厲害的一道菜，到底是打哪來的呢？江湖傳言多種多樣，其中有屬這個起源最有意思！

在很久很久以前，在重慶江津江村的一條漁船上，有一個以打撈水魚蝦的漁民——老王，突然有一天！老王急于回家，索性将賣剩的小魚，和江邊的農戶家換酸菜吃。

上了一天班的老王給累懵了，回到家後，誤将家裡壇子裡的老酸菜和鮮魚煮為一鍋，真是無巧不成書，讓老王意想不到的是，老酸菜做出來的魚片嫩黃爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩，這湯酸辣之餘還透着些許鮮美。

重慶酸菜魚因此得名，後來被川渝一代流傳開來，成為一道家喻戶曉的名菜，這可把他高興壞了，就這樣他成了一道千古名菜的發明者，

到了90年代初，酸菜魚真正流行與華夏各地。

36條酸菜魚（讓我一口氣吃3碗飯的酸菜魚）1

它的做法簡單，好味的秘密在于“金湯”。

金燦燦的“金湯”色澤誘人，令人胃口大增，黃燈籠辣椒醬加南瓜泥，煸炒過加高湯熬煮20分鐘，撈出渣未“金湯”便大功告成，魚含有豐富優質的蛋白，酸菜中的乳酸也可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲，這兩者搭配起來，再配上倆大白面饅頭、一碗大米飯，就倆字：

（哧溜聲），舒服！

36條酸菜魚（讓我一口氣吃3碗飯的酸菜魚）2

酸菜魚可謂是川菜的，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，三香三椒三料，七滋八味九雜是川菜的特點，取材廣泛，調味多變，以善用麻辣著稱，因它别具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，享譽中外，成為中華民族飲食文化史上一顆燦爛奪目的明珠。

食材并非随意組合，便能成就美味。

當大自然用它的巧手憑用一種最為純粹的本質之美，演繹而出一份食材組合之美時，在美食江湖中的代表作悠然而生，或是因為它傳奇的成名故事，或因為它的味道，讓人想起了家裡的炊煙。

36條酸菜魚（讓我一口氣吃3碗飯的酸菜魚）3

我是敲木魚的小和尚，關注我，明天為你加道菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 2022年幼升小報名後什麼時候出結果...
2022年幼升小報名後什麼時候出結果是時下很多人都好奇的。畢竟随着四五月份的到來，很多友友都開始為自家小升初或是幼升小的孩子進行網上報名，但由于大多數都網上報名這個就成了焦點，一起看看吧。2022幼升小報名後什麼時候出結果看地區，以地方的通知為準。幼升小報名後什麼時候出結果是時下很多人都好奇的，不過... 2023-07-13
生活淘寶閑置是什麼意思
淘寶閑置是什麼意思？下面小編為大家帶來淘寶閑置含義介紹，感興趣的小夥伴一起來看一下吧。淘寶閑置是什麼意思?閑置商品是指賣家個人持有，由賣家自用或從未使用的閑置物品，不包括由專業賣家出售或者代售或其他商業性銷售的物品。淘寶和閑魚都是隸屬于阿裡旗下的平台，大多數人對于淘寶，那是再熟悉不過了，尤其是女同胞... 2023-07-13
生活買房時定金和訂金有哪些區别
1、定金和訂金雖然隻有一字之差，但卻有兩種截然不同的意思，所以在簽合同時一定要區分這兩種的區别。定金是法律上的擔保形式，而訂金沒有明确的法律規定。2、對于定金，簽訂訂合同的買賣雙方，在履行合同後，定金應當作價款或者收回。若購房者不履行定金合同，無權要求返還定金；收受定金的賣房人或發展商不履行定金合同... 2023-07-13
生活 2022拼多多免單确認收貨後在哪找
拼多多免單活動吸引不少消費者參與，而對于免單具體的操作步驟流程大家還是有很多不明白的地方。拼多多免單确認收貨後在哪找？很多用戶是第一次參與免單活動，大家對此次免單玩法還不是很了解。如果拼多多用戶确認收貨這個免單具體要怎麼領取呢？拼多多免單确認收貨後在哪找1、首先需要注意的是拼多多的免單是滿兩單免一單... 2023-07-13
生活 B站IP屬地别人能看到嗎
前段時間抖音、微博’、微信、小紅書等平台都推出了IP屬地的功能，近日b站IP地址功能已經全面上線了，據悉這個功能是為了規範網絡言論的，不少小夥伴在問B站IP屬地别人能看到嗎？下面小編為大家帶來相關内容分享，感興趣的小夥伴一起來看一下吧。B站IP屬地别人能看到嗎？可以看到的，剛内測的時候是隻有自己看到... 2023-07-13
生活血皮菜怎麼做
1、準備好食材：血皮菜1把，幹辣椒4個，蒜1個，油适量，鹽适量，味精适量。2、把買回來的血皮菜太老的梗去掉，留下葉子和尖，然後洗幹淨瀝幹備用。把幹辣椒切段，蒜切片備用。3、鍋熱放入适量的油，等油七八分熱時加入幹辣椒和蒜，炒香。4、大火，加入血皮菜，快速翻炒。5、等炒焉了之後放鹽（根據個人口味），味精... 2023-07-13
生活沙河鎮屬于哪個區
位于北京市昌平區的沙河鎮是一個曆史悠久的古鎮，明成祖曾在這修建行宮後被沖毀，後于嘉靖十七年重建。我國還有廣州市天河區、滁州市南谯區有名為沙河鎮的地方。我國名叫沙河鎮的地方有大概十個地方。它們分别位于北京市昌平區、江蘇省連雲港市贛榆區、廣州市天河區、安徽省滁州市南谯區等地。其中位于北京的沙河鎮是一個曆... 2023-07-13
生活小米手機領雪糕活動在哪怎麼領
如今高溫天氣不斷，雪糕成為很多人必備的降暑消食食品，那麼大家知道現在有一個可以免費領取雪糕的活動嗎？據最新消息，小米手機最新推出了雪糕派對的活動，大家可以憑借小米手機免費領取一支雪糕，那麼小米手機領雪糕怎麼領呢？下面和小編來看看吧。小米手機領雪糕領取方法小米領雪糕是線下活動，全國共設100家活動門店... 2023-07-13
生活如何用微信掃公交碼
1、打開手機後，選擇微信應用進入。2、進入後，點擊上方的搜索選框進入搜索界面。3、在搜索界面，輸入“... 2023-07-13
生活電陶爐和電磁爐哪個好
電磁爐更好，它更安全、高效、省電，因此性價比更高。但因為有一定輻射不适合孕婦使用。電磁爐使用時會有一定的輻射，孕婦需要盡量避開使用電磁爐。但除此之外，電磁爐的輻射對普通人傷害不大，并且它工作時更加高效，還可以自動斷電。隻不過在使用電磁爐時必須使用鐵或銅制的工具。電陶爐則不挑烹饪工具而且沒有輻射，但加... 2023-07-13
生活菱角剝開怎麼保鮮
1、剝了殼的菱角，應用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天... 2023-07-13
生活重慶十大名小吃排行榜
1、重慶麻辣燙——在全國一年四季都很火爆，制作方式簡單，麻辣燙和火鍋的吃法類似，可以說是一個人的火鍋，麻辣鮮香。2、重慶擔擔面——正宗的出品時看上去要面黃、菜綠、油紅，吃起來軟硬适中，嫩滑爽口，一口面也是一口料，吃出重慶豐富之味。3、重慶小面——傳統特色小吃，是指麻辣素面，分湯面和幹溜兩種類型，麻辣... 2023-07-13
生活楸樹種植前景
1、楸樹小苗作為目前常用的綠化樹種，而且确實也是最有發展前景的樹種，所以現在各大基地都在進行楸樹小苗... 2023-07-13
生活 5種人不能吃無花果吃無花果有什麼禁忌
無花果是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，适量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃無花果，但是不是所有人都适合吃無花果的，有些人群不宜吃，比如脂肪肝患者、心腦血管疾病患者以及胃寒胃痛的人。五種人不能吃無花果1、脂肪肝患者不宜食用無花果因為無花果含有大量脂肪。如果你有... 2023-07-13
生活十大常見肥胖的原因
1、飲食不當：很多喜歡吃垃圾食品，比如油炸類，膨化食品，甜食等等。這類食物熱量很高，吃完不宜消化很容... 2023-07-13
生活新買的竹筷要怎麼處理
1、把木質筷子放在溫水裡泡，加入适量的鹽，鹽可以起到很好的殺菌作用，泡上5個小時就可以了。2、也可以... 2023-07-13
生活肯德基六一兒童節玩具2022發售時間...
随着六一兒童節時間的臨近，近期肯德基針對六一也推出各種的活動促銷，其中肯德基六一兒童節玩具禮物受到無數用戶的追捧。肯德基六一兒童節玩具2022發售時間什麼時候？大家也都想要獲得這兒六一兒童節禮物，下面來看下此次活動時間具體是幾号開始。肯德基六一兒童節玩具2022發售時間肯德基六一兒童節玩具将于5月2... 2023-07-13
生活好聽順口的建材店名字380個好記的建...
好聽順口的建材店名字380個1．福中居建材店2．浩堤建材店3．北惠建材店4．科耀建材店5．東卓建材店6．百尺建材店7．藝晶建材店8．亨泰建材店9．藍客建材店10．歐甯建材店11．信邦建材店12．成夏建材店13．七星岩建材店14．越泰建材店15．聚唐建材店16．偉泰建材店17．恒峰建材店18．怡順達建... 2023-07-13
生活贊美猴子的一句話
1、猴子是一種頑皮可愛的小動物。它那玲珑的小面孔上嵌着一對閃閃發光的圓眼睛，一身灰褐色的毛，好像穿着... 2023-07-13
生活抖音心動連線多少抖币一個抖音盲盒心動...
抖音作為國内最火的視頻平台，用戶可以向喜歡的主播贈送禮物，而抖音心動連線禮物特效非常的炫酷，網上經常有網友咨詢抖音心動連線的禮物價格。抖音心動連線多少抖币一個？抖音盲盒心動連線需要多少人民币？這個禮物貴不貴？下面來看下介紹。抖音盲盒心動連線多少抖币一個抖音上的心動連線禮物：價值1200音浪，折合人民... 2023-07-13
生活 2022年三伏天伏前解毒什麼時候開始...
三伏天是一個比較特殊的時期，也是冬病夏治的一個好時機，很多人都會在這個時候注意保健養生，很多人都會注重伏前解毒，這個一般是在三伏天前十天，根據時間推算，今年伏前解毒的具體時間是7月6日-7月15日。2022年伏前解毒什麼時間傅（戒毒）：公曆2022年7月6日-7月15日有三個電壓：第一、中間和最後。... 2023-07-13
生活蓮霧和荔枝能一起吃一起榨汁嗎蓮霧和西...
蓮霧和菠蘿都是比較常見的兩種水果，它們含有一定的食用價值，适量食用可以補充人體所需的營養，對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃蓮霧和菠蘿。蓮霧和菠蘿是可以一起吃的，兩者之間的成分不沖突，一般不會有什麼影響。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！蓮霧和菠蘿能一起吃嗎？蓮霧和菠蘿是可以一起吃的，兩者的成分不... 2023-07-13
生活黑色羽絨服配什麼顔色毛衣
1、黑色的羽絨服搭配黑色的毛衣酷勁十足,黑白搭配是永恒的經典,白色可以提亮,提升整體搭配的亮度。全身... 2023-07-13
生活石砬子村在哪裡
石砬子村位于遼甯省的鐵嶺市的鐵嶺縣。村裡的耕地面積有6000多畝，300多個農戶家庭，因為采礦業和種植業的發展而帶動經濟的發展。石砬子村是由三個原始自然屯構成的，全村的耕地面積較大，其有六千多畝，農戶也有300多家，已經構建7個村民小組，屬于一個比較大的村落。石砬子村的花崗岩儲量豐富，所以采礦業是村... 2023-07-13
生活大氣儒雅的書香名字1000個文雅有詩...
大氣儒雅的書香名字1000個1．莉姗2．泸良3．普妍4．弘強5．新敬6．悅凱7．景逸8．晨鋒9．哲森10．琳纖11．藹妍12．菁妍13．仙缦14．圓筱15．承哲16．烜珏17．妙瑤18．馳紹19．文昂20．小妍21．茜貞22．天成23．易真24．琪淵25．澤澄26．卓威27．娟春28．浩瑞29．豔萍... 2023-07-13
生活米皮怎麼做好吃
1、準備好用料：主料粘米粉130克，玉米澱粉50克，雞蛋1個；輔料：鹽1克，生抽1勺，辣椒油1勺，味精1/2勺，芝麻醬1勺，蔥1/2根，花椒面少，許蒜粒1勺，香醋1/2勺，白糖少許。2、首先是把粘米粉、玉米澱粉、水和鹽混合并用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘。雞蛋打散備用。3、鍋中加水燒開，并在涼皮鑼子刷... 2023-07-13
生活蜜蠟手串配什麼珠子好看
蜜蠟手串本身的色彩主調便是黃色，有一些人在購買的時候難免想稍稍搭配一下，讓它不會過于單調，這個時候我們可以選擇南紅瑪瑙原石、青金石、綠松石等等珠子進行搭配，但是建議通常2~3顆就可以了，以免過于花哨。現如今很多朋友都喜歡在手上戴一條蜜蠟手串，既美觀又大方，但是所有用來做裝飾的東西，基本上都要講究一定... 2023-07-13
生活長壽花的養殖方法和注意事項
長壽花株型小巧，葉片脆嫩可愛，開花小而密集，有很強的觀賞價值，養殖起來也很方便，給它選擇疏松透氣的土壤就能正常生長，生長期每2~3天澆水一次，半個月左右施一次肥，注意避免放在蔭蔽的地方。一、養殖方法1、土壤要想長壽花長的好，選擇合适的土壤是重中之重，它适合生長在疏松、透氣、排水強的砂質壤土裡，忌用黏... 2023-07-13
生活一時半刻是多少時間
一時半刻具體指的是兩個小時七分十二秒，按照現如今的計時習慣是一小時七分三十秒，它是古時候常用的成語，在各種詩詞、文章中出現的時候，大多指很短的時間。我們在看古裝電視劇的時候，總會聽到裡面的人物說：“這一時半刻也脫不開身啊。”這個時候就會有些疑問了，這裡的一時半刻究竟指的是多久呢?其實一時半刻是古人非... 2023-07-13
生活上海地鐵2号線不能直接到浦東機場嗎
上海地鐵2号線能直接到浦東機場。上海地鐵2号線是上海市境内第二條運營的地鐵線路，西起青浦區徐泾東站，途經青浦區、闵行區、長甯區、靜安區、黃浦區、浦東新區，橫貫上海市區浦江兩岸，東至浦東國際機場站。上海地鐵2号線于2000年6月11日開通運營首段(中山公園站至龍陽路站)，于2010年4月8日開通運營東... 2023-07-13

tft每日頭條

> 生活

> 36條酸菜魚

36條酸菜魚

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注