各種常見的食品添加劑用處-tft每日頭條

各種常見的食品添加劑用處

生活更新时间:2025-02-18 18:23:58

在我們日常所食用的食品當中，有9種比較常見的食品添加劑，您都知道是哪些嗎？這些添加劑又有什麼作用您了解嗎？

1.防腐劑‬

在食品‬包裝配料表‬上‬标注‬‬有‬苯甲酸鈉‬，三梨酸鉀‬、異‬VC鈉‬、丙酸鈣‬‬等‬，這些‬就是‬防腐劑‬，其‬主要‬作用‬就是‬延長‬食物‬的保質期‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）1

2.甜味劑‬

如果在‬食品包裝‬‬的‬配料表‬上‬标注‬‬有‬麥芽糖‬醇‬、安賽蜜‬、甜蜜素‬、阿斯巴甜‬、甜菊糖‬‬等‬，這些‬就是‬甜味劑‬，其‬作用‬就是‬增加‬食品‬的甜味‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）2

3.着色劑‬

‬在‬食品‬包裝‬的配料表‬上如果‬标注‬有‬葡萄紫‬、日落黃‬、胭脂紅‬、茶‬綠色‬等‬字樣‬，這些‬就是‬着色劑‬，其‬作用‬就是‬改變‬食物‬的外觀‬顔色‬，引起‬食欲‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）3

4.增稠劑‬

如果食品‬包裝‬配料表‬上标注有‬明膠‬、卡拉膠‬、果膠‬、阿拉伯膠‬、黃原膠‬等‬，這些就是‬增稠劑‬，許多‬酸奶‬當中‬都有‬，其作用‬在于‬保持‬食品‬的黏稠度‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）4

5.酸度‬調節劑

在食品包裝配料表上如果标注有檸檬酸‬、蘋果酸‬、酒石酸‬等‬，就是‬酸度‬調節劑，其‬作用‬就是‬讓‬食物‬有一種‬爽口‬的酸味‬兒‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）5

6.抗結劑‬

在食品‬包裝‬配料表上如果‬有‬标注‬有滑石粉‬、二氧化矽‬、亞鐵氰化鉀‬等‬，這些‬就是‬抗結劑‬，用于‬防止‬顆粒‬或‬粉狀‬食物‬聚集‬成塊‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）6

7.膨松劑‬

在食品包裝配料表上如果有酒石酸‬氫‬鉀‬、碳酸氫鈉‬兩種‬，就是‬膨松劑‬，主要‬作用‬就是‬使‬食物‬柔軟‬、蓬松‬、酥脆‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）7

8.增味劑‬

在食品‬包裝‬配料表上如果‬有‬琥珀‬酸‬二鈉‬、丙氨酸‬、氨基乙酸‬（甘氨酸‬）等‬，就是‬增味劑‬，其‬作用‬就是‬補充‬或‬增強‬食物‬原有‬的風味兒‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）8

9.食用‬香精‬

在食品‬包裝‬的配料表上，如果‬标注有‬天然‬香料‬、人工‬合成‬香料‬的‬即為‬食用‬香精‬，它‬可以‬改善‬食品‬質量‬，彌補食品‬中‬的風味‬兒‬缺陷‬，增加‬食品‬的‬香味兒‬。

各種常見的食品添加劑用處（9種常用食品添加劑及其作用您都知道嗎）9

其實，食品添加劑遠遠不止這9種，這隻是大部分食品常用的幾種添加劑而已，在我們買加工過的食品時，隻要看一看食品包裝上的配料表，就知道都有哪些添加劑了！

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