5道适合冬天吃的家常菜，成本不超8元錢，開胃解饞，每天吃都不膩。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

因為今年天氣的原因，大部分種植蔬菜的地區都已經被淹了。蔬菜種植地被淹，也就導緻了今年蔬菜的價格比以往貴了三四倍。最近很多朋友都吐槽，超市裡的菜價真的是太貴啦。有的菜價竟然比肉價還貴，對于會過日子的朋友來說，更要精打細算啦。工資不怎麼見長，日常的消費水平可是年年往上漲，相信這是很多地方的普遍現象吧。

不管蔬菜的價格有多貴，都不要虧待了家人的胃哦。今天給大家分享5道适合冬天吃的家常菜，營養美味，下酒又下飯。成本不超九元錢，每天吃都不會膩。經常在家做美食的朋友，不妨跟着我來學習一下吧。話不多說，直接給大家分享幹貨啦。

1.首先準備新鮮的綠葉白菜半顆，我們将其一片片的掰下來放在清水中洗淨。白菜幫與白菜葉分離。白菜幫斜切成薄片，白菜葉我們直接用手給它撕成不規則的形狀。然後放入碗中備用。

2.大蒜三瓣切成薄片，幹辣椒段兩個放入碗中。大蔥半根切成蔥花，接下來開始上火制作。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把幹辣椒段蔥花放進去炒香。然後放進白菜幫把它炒軟。

3.白菜幫炒軟後，我們再放入白菜葉。大火快炒半分鐘，鍋邊淋入三勺，陳醋一勺，生抽三克精鹽，一勺雞精。大火翻炒均勻。出鍋前再撒入蒜末，就可以盛出食用啦！這道菜酸辣爽口，下酒又下飯成本不超五元錢。喜歡的朋友可以試一試。

1.紅薯粉條一小把，放在溫水中浸泡半個小時。新鮮的母雞蛋3個我們打入碗中，順時針用筷子攪拌均勻。青尖椒1個我們将其切成細絲。

2，粉條泡軟後，将裡面多餘的水分倒出來。我在裡面加入一勺生抽半勺老抽，用筷子給它攪拌均勻上色。接下來開始上火制作。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把雞蛋液放進去炒熟炒散。然後盛出備用。炒鍋再次燒熱，放入食用油。把蔥花放進去炒香。加入兩勺生抽兩勺陳醋，3克精鹽，然後再加入适量的開水大火燒開。水燒開後，把浸泡好的粉條倒進去。同時再加入青尖椒絲，用大火燒制一分鐘。

4.一分鐘後，大火收至湯汁濃稠。再把炒好的雞蛋放進去翻炒均勻。就可以出鍋啦！

1.新鮮的大豆腐一塊，給它切成兩厘米左右的小塊。然後放入碗中備用。5毛錢的豬肉給它切成肉末。幹辣椒段一把放入碗中，蔥切成蔥花。老姜一塊切成姜末，接下來開始上火制作。

2.炒鍋中加入适量的清水大火燒開。水開放入3克精鹽，把準備好的豆腐放進去，汆燙一分鐘。精鹽可以去除豆腐的豆腥味，然後撈出控水備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把肉末放進去炒制變色，然後加入蔥姜幹辣椒段炒香。然後再放入兩勺郫縣豆瓣醬，大火炒出裡面的紅油。然後往裡面加入兩勺開水，三克精鹽，兩克雞精，把豆腐放進去。

4.不用蓋蓋子大火收至湯汁濃稠。就可以出鍋裝盤了。下酒又下飯的正宗麻婆豆腐就做好啦。很多四川人都喜歡吃這道美食。不知道大家喜歡嗎？

1.不要錢的白蘿蔔一根，我們将将去皮切成細絲。紅薯粉條一小把用溫水泡發。泡軟後控幹水分，往裡面加入半勺老抽調色。接下來上火制作。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的白蘿蔔放進去炒軟。然後加入一勺生抽，三克精鹽一勺雞精。大火炒出香味兒。往裡面加入兩勺開水，把泡軟的粉條放進去，慢炖三分鐘。

3.三分鐘後大火收至湯汁濃稠。就可以出鍋啦！美味可口、家常版的蘿蔔炒粉條就做好啦。這道美食是很多農村人的最愛哦。喜歡的朋友可以試一試。

1.三塊錢的豬後腿肉，我們給它切成薄片，大蔥半根切成蔥花。兩塊錢的酸菜給他放入碗中備用。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把肉片放進去炒香炒至變色。然後放入蔥姜去腥，緊接着再放入準備好的酸菜。用大火炒制三分鐘。然後再加入三勺開水。

3，放入三克姜鹽調味。蓋上蓋子慢炖十分鐘就可以出鍋啦。開胃又下飯的酸菜炖豬肉就做好啦。喜歡的朋友也可以放點粉條哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還對這五道家常菜有更好的建議嗎？歡迎在評論區分享給我們喲。咱們下期見。

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