每天喝牛奶好處多

但有不少小夥伴表示

喝完會肚子疼、拉肚子

這到底是牛奶問題

還是自己身體問題

Q 這是乳糖不耐受造成

什麼叫「乳糖不耐受」

牛奶中含有豐富的乳糖，當牛奶進入人體後，乳糖需在體内經乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，才能被吸收。

有的人體内乳糖酶少，因此，對乳糖就不能分解吸收，結果乳糖進入腸道後端，被腸道的細菌發酵而産酸、産氣，這就是乳糖不耐受。

亞洲是乳糖不耐受問題的

高發地區（發生率>90%）

其實大家一開始都會乳糖不耐受

但為什麼小時候喝牛奶沒事

長大了反而就「不耐受」呢

其實，大部分成年人體内的

乳糖酶活性比不上嬰幼兒

因為乳糖酶活性需要誘導

如果長期不喝奶或其制品

乳糖酶的活性就會很低

無法處理牛奶中大量的乳糖

絕大部分小孩生下來的時候

都是能夠合成乳糖酶的

畢竟，剛生下來隻能喝媽媽的母乳

這是人類的基本生存本能

随着我們不斷長大，身體會在基因調控下，大幅減少乳糖酶合成的量，繼而導緻乳糖不耐受。

雖說牛奶制品是最常見的鈣質來源

但也并非唯一之選

在完全「适應」牛奶之前

可以吃這幾種食物來補補鈣

Q 補鈣不隻有喝牛奶

1 豆制品

大豆是一種含鈣量不低的食物

比如豆腐就是最好的植物補鈣食品

同時豆制品還有大量的優質蛋白

和人體必需的氨基酸等營養成分

2 綠葉菜

我國膳食指南建議

每天要吃400g-500g的蔬菜

綠葉蔬菜不僅含有豐富的鈣

還有鎂、鉀、維生素K等營養物質

這些都是有益骨骼健康的

3 海産品

海産品的營養價值是很高的

它不僅含有各種豐富的礦物質

并且鈣含量也是很高

尤其是海帶、紫菜和蝦皮

每百克蝦皮含鈣991毫克

每百克蝦米含鈣555毫克

可以短暫代替牛奶進行補鈣

通過其他食物代替牛奶來補鈣

從健康養生角度來說并不推薦

畢竟奶類才是最好的補鈣食品

下面給小夥伴推薦幾個方法

Q 如何調節乳糖不耐受

Tips.1 少量多次飲用

通過少量多次喝奶可以給腸道充足的時間讓少量的乳糖酶去消化奶類中的乳糖，乳糖被完全消化後，也就不會出現不适症狀。

Tips.2 不空腹喝牛奶

空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短，其中的乳糖不能很好被小腸吸收而較快進入大腸，會加重乳糖不耐受症狀。建議在正餐時飲奶，也可以在餐後1-2小時内飲奶。

Tips.3 選「低乳糖」奶

由于低乳糖牛奶在生産中，利用乳糖酶将乳糖消化成更利于吸收的葡萄糖和半乳糖，這類産品可以滿足正常消費者、乳糖不耐受者、乳糖酶缺乏者飲用牛奶、充分吸收牛奶營養的需要。

Tips.4 喝酸奶

酸奶經過發酵後，使牛奶當中的糖類、蛋白質得到了部分的分解，減少了牛奶當中的乳糖。

乳糖不耐受的你

現在知道該怎麼

好好地「喝」牛奶了嗎

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