開頭先放一張剛出社會的照片
15歲的我,是不是帥爆了
我記得2006年初開始南下廣州,那個時候未滿15歲,正是青春,我相信人定勝天;我相信吃苦中苦,為人上人;我相信天降大任于斯人也…;
青春就應該這樣,就應該目空一切,就應該我要我覺得,不要你覺得[靈光一閃],所以出來第一份工作,在廣州海珠區一個飾品廠打包裝,15塊錢一天,全勤450元/月[得意],還不包吃呦…。書上不是說一寸光陰一寸金麼?為毛我一天隻值0.1g金,魯迅說的沒錯,童話裡都是騙人的…
話說15塊錢一天怎麼生存呢?當時廣州工業區消費是:早上蛋腸1.5元、中餐一葷兩素4元、晚餐蛋炒飯1.5元,水1.5元(宿舍不提供飲用水),一天光吃就是8.5元,還剩元6.5元巨款,煙是少不了的,3.5元的特美思,還剩三元巨款,每周再去趟網吧去砍一下傳奇,想想就覺得有奔頭[呲牙]。
因為年輕氣盛,和廠裡幾個四川人鬧矛盾,幹了不到兩個月,我特麼竟然被炒鱿魚了…!!人生的第一份工作…!!我特麼我連15塊錢一天的價值都沒有…[捂臉]!
經濟實力不允許我有一天的懈怠,第二天我就提桶入職了一個小印刷廠,老闆娘見我膚白貌美、充滿活力,讓我從事印刷檢驗工作,月薪600元…(不包吃)。
塞翁失馬,焉知禍福,我竟然漲了5塊錢一天的工資,我發揮了農村娃的優良特點,勤勞苦幹的精神,也為了不被第二次炒鱿魚,特别珍惜這份工作,因為車間切紙機師傅旁邊的垃圾,沒有固定人員清理,我承包了下來;工廠送貨缺搬運,我随時頂上,由于我吃苦耐勞的良好精神,老闆娘考慮到女孩才幾歲,我也覺得不合适,所以選擇了漲工資,三個月後工資漲到900[捂臉],所以說付出是有回報的的,那個時候最大的夢想是能當上一個海德堡四色印刷機的機長,每天牛逼哄哄,後面跟着六七個徒弟,機長月薪06年就将近一個W了,那個時候我特麼才0.095個W[捂臉]
德國海德堡四色印刷機
工作之餘,就是幫他們用汽油洗印刷機,那一天到晚用手接觸汽油的滋味、那氣味…、那油墨粘到手上的滋味…!
但是那又怎樣?牛逼麼?無敵麼?對于一根無根的野草,人家憑啥教你?苦中苦,人上人,呸…!做了近6個月,心灰意冷,我選擇離開老闆娘的女兒…,在06年下半年,前往人間天堂的東莞…。
東莞,這是一座有愛的地方,這是一個聚集了無數打工人心酸與美好的地方,下料與包裝、螺絲與烙鐵,總有一個适合你的崗位,但是我選擇了在華潤萬家做客服播音員的崗位[耶],底薪1100元,包住不包吃,話說我薪水上了四位數了,我特麼都開心死了,但是然并卵,為毛東莞的消費比廣州要貴?一個土豆絲記得當時就要7塊錢左右,按照每天三餐20塊 一包硬白沙,偶爾網吧通個宵,吃個炒粉的消費,到月底能有老幹媽拌飯吃,就算是阿彌陀佛了…!存款和手機,此時是我無法觸及的高層次生活…!
這是東莞清溪華潤萬家客服台
那個時候,超市裡面最愉快的,就是我一嘴湖南塑普的廣播,為同事們帶來了很多歡樂,别人一聽我廣播就知道是湖南人,因為廣播的詞基本上都是固定的,經過一個月左右的鍛煉,普通話非常标準了,現在基本上在外面說普通話,沒有任何口音了,所以,工作不單單是賺錢,也是一個不斷自我學習進步的方式。
那個時候最大的愛好就是泡在超市圖書專櫃裡面,迷戀上了各種成功學大師的自傳,現在還記憶深刻,買了很多光碟和書籍反複看。
比如餘世維的有效溝通:
矮胖矮胖的餘世維
翟鴻燊的道法自然
一開口就是捭阖之道,道法自然
鬼精鬼精的陳安之
這些講座和書,回頭看,雖然沒用,但當我一個農村娃看到他們說的很多沒見過的事物,總會覺得她們好厲害,充實了我一定的閱曆,這些成功學大師的心血巨作,雖然沒讓我當上董事長,但是教會了我一些言談舉止、待人接物的基本禮節,我知道了人微言輕,喝酒杯子要放低;領導拿煙要點火;領導不坐我不坐的狗屁禮儀,也在我淺薄的知識層面,沉澱了一定的吹牛逼知識,也更加明确了我發家緻富的夢想,所以在工作了一年多後,到07年下半年,我進軍了東莞房地産二手市場。
二手房中介,職業稱為:置業顧問,也稱為:置業經理,各位請叫我一聲:王經理底薪1200元,不包吃住,在東莞東城國際公館旁邊的綜合樓裡面租了一個沒有窗戶和廚房,但是有廁所的單間,月租金300,房東贈送一台21英寸,能搜到中央一台的彩電,從群體宿舍瞬間住到了單間帶衛和彩電的房間,我…我感覺我發家緻富就在眼前了,所以為了發家緻富,為了奔小康,為了下個月能交上房租,加油加油我最棒,加油加油我最強,耶耶耶!
我給各位看官說說一個新手入行二手房中介的曆程哈,首先第一件事就是跑盤,就是通過你的雙腿,把東莞市區的所有樓盤跑一遍,每天回來把當天跑過的樓盤用紙畫出來,比如某個樓盤,有幾個門口,正門在哪裡,後門在哪裡,有多少棟,分别哪些都是用什麼标記,那個時候沒有共享單車,跑盤都是用腿不停的跑,有的時候為了省下兩塊錢的公交費用,晚上走路回家腰和腿都挺不直,通過一個月的努力,終于把東莞市區樓盤跑完了,接下來我也可以穿着襯衫領帶做在門店裡面等客戶了,但是又特麼然并卵,我要派傳單了。
這是街頭派傳單的樣子
(如果把我p在王健林辦公室,我想我的氣場應該可以勝任董事長了)
做中介這段時間确實要感謝餘世維的《有效溝通》和金正昆的《公關禮儀》,給了我一些溝通技巧和待人接物,遇到了形形色色的各種客戶,幫我得到了認可,也在最短的三個月内,我的提成 工資可以保持在兩千左右了,07年的兩千,我可以吃20塊錢以内的外賣了,可以偶爾買點水果了,可以偶爾來金白沙香煙了,也買下了人生第一部金立手機,一開機劉德華印入眼前,好手機、金立造[淚奔],發家緻富好像就在眼前了,但命運弄人…,08年次貸危機,整個二手房市場一片狼藉…,公司倒閉了,沒有任何征兆,突然第二天去上班,門店空了,門也關了,打電話問店長,說公司撤出内地市場…??
我…迷惘了…!
我這麼努力這麼拼命,好不容易我具備了生存的能力,還沒有開始賺錢,就倒閉了…??為毛??
那種無助,至今都無法釋懷…
回頭展望,我認為我内心最大的弱點就是脆弱,經不起打擊,不具備責任和擔當,喜歡逃避,就如這次房地産中介的經曆,經過半年的打拼,摸到了門檻,隻要我換個公司,我能很快的活下來,隻要熬過了09年,就會迎來房地産市場的爆發,但是我面對不了半年的辛苦,換來了公司的倒閉。
渾渾噩噩在出租屋躺了一個月,到08年下半年,為了解決溫飽,我随便找了一份工作,進入了餐飲行業,我成為了一個服務員,俗稱:端盤子。
工資950/月,但是包吃包住,實話實說,飯店的夥食還是可以的,比吃外賣香多了[捂臉],綜合來看,可支配資金,比在超市工作要充裕,但是每月煙、上網,偶爾來個麻辣燙,依然月月光…,農村人就是這樣,在沒有學曆、技術、關系的情況下,永遠都是在基層生存…,服務員和雜工(普工),永遠都是我們這批80、90當時唯一的選擇…
東莞清溪小雨天湘菜館
本着吃苦耐勞的精神,做到09年下半年,得到了店長的認可,店長跳槽去籌備新店,把我帶上了,我也從服務員榮升為樓面領班了[耶],工資也漲到了1400元/月,09年,我才18歲呀,這麼年輕,我就當官了,從早會下面的聽衆,轉換成了早會上面的講會人,我惆怅了,這怎麼得了,到20歲我不就成了樓面經理了麼[捂臉]。
飯店開業照
成長真的需要一位貴人,而這位貴人,也就是從事餐飲行業,帶我跳槽的店長(上圖右邊白襯衫女),至今我都叫她領導,領導看中我實事求是、做事踏實,一把手一把手的把為人處世、管理經營、人情世故教我,慢慢我也退去了稚氣,至今每年我都會去找她,請她一起吃個飯,這是來自一份純粹感情、一份純粹的尊敬。
2010年,是一個充滿愛情的一年,我收獲了愛情,也是一個服務員,特别可愛,我利用職務之便,每次休息都是和她一起休息,孤男寡女,非常自然的我戀愛啦[耶],隻是比我大一歲,回頭想想,我被老牛吃嫩草了,虧啊……[淚奔]
非禮勿視
回歸正軌,我跟着這位領導做了三年多餐飲管理,也學了三年多,年輕人,總是自負的,我覺得我可以單幹了,我想自己做樓面經理,一次次和領導表露了心聲,領導讓我休假的時候自己出去找找工作,從這一刻我明白了一份現實,到了一個方面的負責人,如果想通過面試找到工作是不可能的,因為一個老闆不會冒風險去試錯,都是通過行業内推介,領導一次次和我說,你還年輕,要沉住氣,把人情世故理解透,把管理方式理解透,自然就會給我介紹工作,但是耐不住我一次次的請求領導幫忙,領導答應了,記得離職的那天,領導囑咐,不要毀她口碑[捂臉]
這裡我得借此感謝領導的無條件幫助,謝謝[作揖]
2013年開年,領導給我介紹到東莞塘廈的一個飯店“湘味居”做樓面經理,那年我22歲,我就成了樓面經理,工資3500,住公司單間,主導樓面、收銀、傳菜三個方向的工作,入職前我激動的晚上睡不着教,我想我同年的大學生還沒有畢業,而我就已經是經理了,感覺大學生在我眼裡啥也不是,我覺得自己巨牛逼[強]
這是做樓面經理的照片
但是當我入職,此時我完全感受到了,受到庇護,和自己獨挑大梁的巨大差異,所有人員、老闆關系戶看着你做出成績。提升服務員的服務意識、提升飯店的宴席、配合廚房良性轉換材料庫存…
為了達到這些工作目标:
每天早上第一個趕到飯店,查看人員上班情況、樓面衛生、餐具準備工作,和廚師長了解當天菜品情況,針對庫存久的材料,列出特價菜品,然後針對當天人員協調、菜品銷售進行早會;
每周參與新菜品試味,比如鹹淡、嫩、老、香、色,然後提意見;
制定宴席套餐,拜訪一些工廠行政大戶,送禮維護關系,上門點菜,從飯店的角度,我需要開發維護好更多的工廠行政人員,确保每次聚餐都在我們這裡,确保宴席的毛利;
員工的技能培訓和服務流程培訓,離職和調皮員工的思想工作的溝通及招工。
那個時候管理的這批服務員,是95後了,年齡基本二十不到,天天晚上泡網吧,經常是通宵達旦,好幾個無緣無故曠工三兩天,遲到兩三個小時,你跟他做思想工作,說曠工一天扣三天工資,她說好好好,第二天該曠工還是曠工,該遲到還是遲到,導緻經常崗位缺人,一些比較服從的員工比較有怨言,那就隻能招人,逐步替換掉不聽話的人,所以每天中餐之後就去人流大的地方招人,到了13年,做服務員的人很少了,其一:沒有面子;其二:薪水比不上工廠普工的工資,招工進展非常困難…!樓面一直處于缺人狀态,得不到新舊員工的替換,就無法完全有效的按照我的管理要求進行工作開展,然後加上老闆關系戶的偶爾插手工作,工作開展非常不順利。
工作開展的不順利,緻使關系戶和一些旁觀者對我工作的懷疑,進入了一個惡性循環,她們越懷疑我的能力,就越插手我的工作,插手的多了,樓面服務員就無視我的工作安排了,導緻我工作舉步維艱,廚師長也開始不配合我的工作,經常對我提供的訴求無視,為了确保樓面工作的開展,任何事我都是以身作則,帶頭開展…,但是依然沒有效果,員工不服從,招人招不到,我怎麼辦…?
遇到這些問題,也不敢和以前的領導溝通,怕丢她面子,壓力壓的我整宿整宿睡不着,我不知道怎麼辦,我為什麼這麼努力,這麼拼命,工作的方向反而與我背道而馳?我感覺我快瘋了,随時處在崩潰的邊緣…!
這時我巨大的缺點冒出來了,我…選擇了逃避…!對,在工作了三個月左右之後,我和老闆提出了離職…,我人生中的第一個挑戰,失敗了…!管理工作不是普通個人工作,這不是能通過拼命、努力就能勝任的工作,我敗在心性的不成熟、敗在了人情世故的不透、敗在了管理經驗的缺失、敗在了内心的不夠強大…!
當我走出湘味居的門口,我再次陷入了迷惘…,我的路到底在哪裡?我要怎樣才能發家緻富?我要怎樣才能回到那家,可以讓鄰裡多看一眼?七年來,我努力學習、努力工作,為什麼到頭來依然一事無成?
苦中苦、人上人?
人定勝天?
天降大任于斯人也…?
我隻是蝼蟻而已…!!
(下一章分享我為了逃避現實,進入工廠的6年和自己開店的經曆,因為白天需要跑業務,都是晚上回憶,下一章預計三天後可以發出[思考])
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