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受人歡迎的水果糖以及奶茶做法

生活 更新时间:2024-07-27 19:19:17

受人歡迎的水果糖以及奶茶做法?葡萄軟糖制作方法:首先需要把葡萄洗淨,榨汁後取100克葡萄汁,過濾備用,将糖、魚膠粉倒入葡萄汁,攪勻然後再把混合後的葡萄汁,倒入乾淨無油的小鍋,小火煮至糖及魚膠粉融化;最後再倒入方型容器,放涼,放入冰箱冷藏三個小時取出,再切成适當大小的糖塊,就這樣葡萄軟糖制作完成了,我來為大家講解一下關于受人歡迎的水果糖以及奶茶做法?跟着小編一起來看一看吧!

受人歡迎的水果糖以及奶茶做法(受人歡迎的水果糖和奶茶做法)1

受人歡迎的水果糖以及奶茶做法

葡萄軟糖制作方法:首先需要把葡萄洗淨,榨汁後取100克葡萄汁,過濾備用,将糖、魚膠粉倒入葡萄汁,攪勻。然後再把混合後的葡萄汁,倒入乾淨無油的小鍋,小火煮至糖及魚膠粉融化;最後再倒入方型容器,放涼,放入冰箱冷藏三個小時取出,再切成适當大小的糖塊,就這樣葡萄軟糖制作完成了。

焦糖仙草奶茶:

(1)食材:牛奶400ml,茶葉10克(錫蘭紅茶、伯爵紅茶都可以),白砂糖60克,仙草200克,水250ml。

(2)首先需要熬焦糖:把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋,一定要用厚底不鏽鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。

(3)然後再用小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關火。

(4)然後再往鍋裡倒入牛奶、水和茶葉。爐火保持中小火狀态,邊煮邊攪拌,煮沸後關火,蓋上鍋蓋焖3分鐘左右。

(5)然後再把燒仙草切小塊,裝進杯子裡,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉。

(6)最後再把過濾好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

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