最近有朋友告訴軍哥說某某水果是寒性的，不能吃，還有些水果是熱性的，也不能吃。

還說北方水果寒氣大，南方水果熱性大，要有選擇的吃。

并且轉給軍哥一篇文章，說《黃帝内經》裡說了“五谷為食、五果為助、五畜為益……”，還給軍哥說這個意思就是“以五谷為主食，水果為輔。肉類為補益”等。

并且還特地給軍哥列出了偏陰體質，适合少吃甜食、肉類；偏陽體質則與之相反等等。

說的理論一套一套，唬的軍哥一愣一愣。這是都哪到哪啊！

從曆史上看，《黃帝内經》誕生的時代在西漢末至東漢中期這個階段，那時候吃飯極其簡單，就是大鼎一煮，蘸醬吃。

某些電視劇演秦朝皇後在那裡吃香蕉，那個編劇和導演腦袋秀逗了，就沒點曆史常識。

若你有本事穿越回漢朝，你現在習以為常的包子、面條、饅頭、大米、西瓜、蘋果、葡萄、香蕉等等吧，在河南、陝西一帶幾乎就沒有。

比如這個圖裡的秦朝瓦罐面真實的含義是用類似秦朝是的瓦罐煮的面，絕對不是從秦朝傳下來的面的工藝！

很多東西在當時的曆史情況下還沒出現，還能總結出寒熱溫涼來，那簡直就是胡說八道。

《黃帝内經》原文中的五你可以理解為真的數字五，但更多的指的是虛指，為了配合陰陽五行學說而套用的五。

中藥的藥性寒涼溫熱是一個描述，寒和熱位于兩端，說明其藥性相對比較偏。

極少量就可以引起身體大反應才能算作寒或者熱。

一般來說，日常食物安全的很，遠遠夠不上寒熱的程度，撐死天算作中醫的溫熱而已。

比食品稍微偏性的是藥食同源的一些中藥，其藥性夠得上溫涼的也很少，多數是平。

水果的主要成分是水分、糖類、維生素、有機酸、礦物質。

其口味及引起身體反應的不同在于這些成分的含量和比例有所不同。

這一點，很多食品也是這樣的。

比如說咱們大中國白酒品種很多，都号稱自己的好喝。以超過五十度的白酒來說。這酒中含量最高的肯定酒精，而後是水，再然後就是那些微量的糧食發酵過程的産生的風味物質，比如脂類、雜醇類。

就是這些脂類和雜醇類引起頭疼、口渴、惡心、苦辣、寡淡等等的不同。

二鍋頭類的酒容易被勾兌就是因為風味物質少，容易分析、模仿，加上那些東西（軍哥不能繼續透露），想是幾年的味道就是幾年的味道。

飛天茅台不容易模仿勾兌就是含的東西太多，不好搭配。

歐洲的伏特加為什麼在中國人這喝起來沒滋沒味就是因為他用活性炭反複吸附，剩下就是酒精和水，所以伏特加适用于雞尾酒的基酒比較好。

水果的所謂寒涼效果就在于其成分和吃的多少！

你吃的少了，啥事也沒有。

一次吃多了，确實能引起不太舒服，有些人甚至還瀉肚子，但這種洩，放心，肯定的不會有安全問題。

山東有一種著名的水果萊陽梨，其皮微澀，其肉脆甜。當地一直說，果皮止瀉，果肉緻洩。其實究其原因，就是因為萊陽梨糖分和水分含量太高，吃得太多後，其糖分在體内分解後，造成的拉肚子。

這個和受涼後引起的拉肚子完全不一個機理，硬說萊陽梨是涼性的軍哥是不同意的。

萊陽梨果皮止瀉是因為皮中含有大量的纖維素和木質素，他們吸收了過多水分，使腸道大便不再那麼稀，表現出來就是止瀉了。

所以軍哥認為所謂的其他水果寒性，基本上等同于這種萊陽梨的果肉引起洩瀉的機理，就是其糖分和水分含量太高的原因。

也許有人和軍哥擡杠，說主食也是糖，為啥吃多了不拉肚子？

軍哥很明确告訴你，那是因為主食中糖和水果中的糖不一樣。

水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多；

柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；

葡萄含葡萄糖較多。

這些糖中甜度最高的是果糖，你吃的水果越甜意味着果糖可能含量越高。

果糖這東西害人非常陰險。

在腸道時他能迅速提高腸道内滲透壓，迫使腸道内部水分增多，當果糖被吸收進體内後，這些腸道内的水分并沒有被回收回體内，那麼後果是啥？拉肚子！

這個機理和芒硝讓人拉肚子類似。中醫總結芒硝為大寒之物，要是從這一點看，非要說含果糖高的是涼性水果，到也不算什麼錯。

從這個角度來說，口感越甜的水果越容易引起拉肚子可能性真的很大，但你得吃到一定量。

果糖甜味讓人喜歡，而且進入體内後不直接引起血糖升高，所以某些人便認為這個果糖是好糖，特别是糖尿病可以大量吃，替代葡萄糖。

這就是隻知其一不知其二了。

果糖吸收後進入肝，容易造成脂肪肝，提高血脂，造成血管瘀堵，加重糖尿病的并發症。

吃主食多了不拉肚子是因為主食中的糖需要慢慢分解，最後釋放出果糖速度并不快，沒有大程度改變腸道内滲透壓，因此不會拉肚子。

因此軍哥說，咱們中醫總結的寒熱溫涼是從外在表現描述的。比如從飲食方面，若導緻拉肚子就認為是寒涼，若導緻便秘便認為是溫熱。

實際上身體内部引起這個作用的機理可能不一樣，這一點也是咱們古代中醫沒辦法做到仔細分辨的，完全可以理解他這種總結或結論。

我們平時吃飯可以根據自己的身體情況來調整飲食，這樣會更健康。

1、怕冷的。

中醫一般說這人是陽虛或者陰盛。

陽虛的人一般多是新陳代謝慢，或者說基礎代謝率低。

改變陽虛從飲食上可以加大蛋白質，尤其是動物蛋白的攝入，然後增加點刺激性的東西，如蔥姜蒜辣椒啥的，促進血液循環。

少吃（不是不吃)的應該是糖類，尤其很甜含果糖的食品，當然包含很甜的水果。

2、怕熱的。

一般認為這類人陽亢或者陽盛或者陰虛。

這類人可以适當減少蛋白的攝入，增加膳食纖維的攝入。

至于糖，若沒有糖尿病的話，略略吃點還是可以的，這個意思就是略多吃點水果沒關系。

最後軍哥說，食物的偏性沒有那麼厲害，不用過多擔心，隻要喜歡，你吃就是，關鍵是一個度。

北方水果是寒性的，南方水果是熱性的，肯定不是很準确的。

引起反應關鍵是看裡面的成分，看你的身體情況。

哪怕你是糖尿病病人，就算是吃個含葡糖很高的葡萄也是沒事的，隻是吃了後，别的糖如主食盡量要扣減，而且不要一次多吃就好。

吃東西關鍵看的是營養。最好一次吃進盡量多的人體不能合成的必須營養素。

比如含有必需氨基酸的蛋白質，含不飽和脂肪酸的脂肪，膳食纖維、維生素、适度的礦物質（如、鋅、硒、鐵、鉻、碘等）。

這些營養分布在海産品、肉、蛋、蔬菜、水果等中，每次吃的花樣多一點，基本上含有以上分類就沒大錯。

隻吃粥，啃鹹菜，吃饅頭營養肯定不夠。

吃本來就是滿足口腹之欲的一種快樂，正确的吃法是講究營養，同時又不過度執迷于某一類或幾類成分才是最好。

隻要不過度的吃多一個東西，你不用擔心他的寒涼溫熱，更不用擔心他有副作用！

吃吧，吃吧，快樂一點。

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