鹽乃百味之首，任何美食如果沒有鹽的點綴，将變得索然無味，而現在市面上的鹽的種類有很多很多人不知道該怎麼選擇，其中最常見的就是加碘鹽，低鈉鹽和無碘鹽三種。

那對于我們普通人來說，該如何選擇食用鹽？加碘鹽，低鈉鹽和無碘鹽，哪種鹽最好？

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同樣是鹽，加碘鹽、低鈉鹽和無碘鹽哪個好？現在知道也不晚

加碘鹽

在我們生活當中，碘鹽是最常見的，也就是在普通食鹽當中加了碘元素，可能很多人都不明白為什麼要在食鹽裡面加碘元素，主要是因為中國大部分地區都缺碘，如果長期缺碘也會帶來一些甲狀腺方面的問題。

因此為了改善缺碘的情況，國家就從1995年開始在鹽中添加碘元素，通過這種方式來補碘。

那個時候家家戶戶都比較窮，沒有那麼多豐富的食物，身體也有可能會缺乏營養元素，但是現在就不同了生活水平提高了，可以獲取不同的食物，補充多種營養，大部分人都不會出現營養不良的問題，現在還需要吃加碘鹽嗎？

雖然我們的生活水平提高了，吃了那麼多年的加碘鹽，但是大部分人的體内仍然缺碘元素，因此加碘鹽更适合大部分人吃，尤其是内陸地區，缺碘的人群會更多一些。

低鈉鹽

加碘鹽的使用也取得了很大的成果，患上甲狀腺腫大的概率由原來的20.4%降到了5%以下。

後來我國又推出了低鈉鹽這種品種，也就是說裡面的鈉離子減少了，之所以會出現低鈉鹽，主要是因為我國的口味比較重，吃鹽的量太高。

鹽吃多了不僅會降低自身代謝，導緻毒素垃圾無法排出，同時還容易誘發各種心腦血管疾病，因此鼓勵大家以清淡飲食為主，盡量少吃鹽，為了減輕鈉元素過多給身體帶來的危害，就推出了低鈉鹽。

對于中老年人來說和少年兒童來說，特别适合吃低鈉鹽，因為低鈉鹽裡面的鈉離子比較少，對腎髒血管的傷害比較低。

相對于普通鹽來說，低鈉鹽的鈉含量降低了30%左右，低鈉鹽在降低鈉元素的同時加入了鉀元素，比例是7:3。

北京大學曾做過一項研究認為，在我國如果使用低鈉鹽代替普通鹽，每年可減少大約45萬的心腦血管疾病死亡人數。

無碘鹽

就是沒有加碘元素的食鹽，這種人一般是為了不缺碘的人準備的，比如一些沿海地區的人平時海産品吃的比較多，身體不缺乏碘元素就不需要額外補充了，另外對于患有一些甲狀腺疾病的人來說，也應該選擇無碘鹽。

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哪些人不适合吃加碘鹽？

1、甲亢患者

2、非缺碘地區人群居住在沿海地區以及碘含量豐富的地質區域的人群

3、甲狀腺腫瘤患者甲狀腺腫瘤患者如果尿中含碘量正常，可以正常飲食，但如果尿中含碘量過高，則需要限制碘鹽及含碘食品的攝入。

4、自身免疫性甲狀腺炎患者患有自身免疫性甲狀腺炎的人不宜吃加碘鹽

5、自身免疫疾病導緻的甲狀腺功能減退患有自身免疫功能紊亂導緻的甲狀腺功能減退疾病的患者也同樣需要控制碘攝入

6、其他類型的甲狀腺疾病患者對于臨床上診斷有甲狀腺疾病的患者，需要結合病情和醫囑，進行碘攝入的控制

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哪些人不适合吃低鈉鹽？

第一腎功能衰竭的人群，不要服用低鈉鹽，以防引發高鉀血症，導緻心髒驟停。

第二類在服用ACEI（普利類）、ARB（沙坦類）降壓藥的患者，食用低鈉鹽也會增加高血鉀的風險。

第三類服用螺内酯保鉀利尿劑患者，食用低鈉鹽也會增加高血鉀的風險。

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無碘鹽适合哪些人吃？

1、甲亢患者

碘元素是甲狀腺激素合成的重要原材料，甲亢患者本身體内甲狀腺激素水平就過高，如果患病期間再次攝入加碘鹽或含碘量過高的食物容易加重甲亢症狀，因此甲亢患者适合吃無碘鹽。

2、有甲狀腺結節和甲狀腺炎的患者

這類人群建議吃無碘鹽，對于疾病的恢複更有好處，如果碘元素攝入過多可能會加重病情

3、生活在海邊的人

長期居住在海邊的人，由于空氣水以及土壤當中都含有很多的碘元素，再加上經常吃海鮮，碘元素的攝入一般都比較高，所以沒有必要吃加碘鹽，畢竟碘元素攝入過多也不利于健康。

從這裡我們可以看出，無論是加碘鹽，低鈉鹽還是無碘鹽，并沒有誰好誰壞之分，隻有适合不适合之分，适合你的就是最好的。

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