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簡單酸辣粉絲湯的做法

生活更新时间:2025-01-06 16:50:34

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

酸辣粉絲湯是一道家常湯品，既可以做湯，也可以做菜，酸辣開胃，口感勁道，越喝越過瘾。

今天就給大家分享一道酸辣粉絲湯的家常做法，食材和做法都比較簡單，特别适合夏天食用，喜歡的朋友就一起來試試吧。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）1

[酸辣粉絲湯]

首先我們準備一下食材：1.粉絲一把，炸好的花生米一把，香菜兩根備用。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）2

2.蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。

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3.小米椒兩個切成辣椒圈，和蒜末放在一起。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）4

4.小蔥一根切成蔥花，放入盆中備用。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）5

5.香菜兩根切成段，和蔥花放在一個盆中，再放入一小把炸好的花生米。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）6

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

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6.準備一個小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，陳醋20克，生抽10克，紅油10克，攪拌化開調料。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）8

7.起鍋添入适量清水，水開後把粉絲放入漏勺中，煮15秒左右，撈出控水放入湯盆中。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）9

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）10

8.再倒入花生米，香菜和蔥花，澆上适量的原湯，最後再澆上少許芝麻香油，就可以上桌食用了。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）11

9.好了，這道簡單又開胃的酸辣粉絲湯就做好了，看起來是不是很簡單，色香味俱全，學會了就試試吧。

簡單酸辣粉絲湯的做法（酸辣粉絲湯怎麼做才好喝）12

下面是所用到的食材和調料

食材：粉絲，香菜，蒜子，小米椒，小蔥，炸好的花生米

調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，陳醋，生抽，紅油，芝麻油

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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