麻辣米線做法?準備好原料米線,将它用開水泡開,開水需要沒過米粉,泡個10幾分鐘之後就可以用了,我來為大家科普一下關于麻辣米線做法?以下内容希望對你有幫助!
準備好原料米線,将它用開水泡開,開水需要沒過米粉,泡個10幾分鐘之後就可以用了。
在鍋裡放入油燒開,将花椒粒放入鍋裡炸一下,然後撈出來給它碾成末,炸的花椒油留下,準備一個碗裡面放2勺辣椒面,将滾燙的花椒油倒入辣椒面裡面燙一下,等會用。
在鍋裡在放入油,準備生的花生豆,下鍋炸熟即可,将炸好的花生豆撈出來,在鍋裡的油中放入豆瓣醬,放入肉末,再加點醬油炒好倒入碗中。
在準備青菜,豆腐皮,海帶絲,分别放入鍋中煮一分鐘,然後撈出放在碗裡,再放入剛才泡好的米線。
然後再放入一點鹽,雞精,五香粉,花椒末,榨菜末,蔥末,香菜末,油炸花生,香油2滴,陳醋一點,還有剛燙好的辣椒面。
将這些調料放入碗中之後,再用筷子攪拌均勻,然後麻辣米線的家常做法就成功了,一碗麻辣美味的自制米線就可以吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!