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肉炖香幹怎麼做

生活 更新时间:2024-11-24 11:31:33

肉炖香幹怎麼做?五花肉切塊洗淨後,冷水入鍋焯水備用,今天小編就來說說關于肉炖香幹怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉炖香幹怎麼做(肉炖香幹做法介紹)1

肉炖香幹怎麼做

五花肉切塊洗淨後,冷水入鍋焯水備用。

熱鍋入油,放入蔥、姜、辣椒,煸香。

放入焯過水的五花肉翻炒,煸炒一會;

放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色。

整塊馬橋豆腐幹橫豎兩刀切成四小塊,洗淨備用。

煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可),大火燒開後轉小火慢炖。

待肉炖煮5分鐘後放入香幹,一起炖煮。

炖至肉質酥軟,用筷子試着能輕松戳穿,即可大火收汁起鍋。

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