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沖杯大麥茶飲用，你會發現有股濃濃的咖啡味，甚至有些人覺得是一種煤炭味的感覺。大麥茶喜歡的人頗為青睐，而讨厭的人就遠而避開之了。大麥茶被減肥人士歸為食譜當中，因為大麥茶去油膩、助消化的功效非常顯著。那麼大麥茶的功效與作用你還有哪些了解嗎?大麥茶的食用方法與禁忌應注意哪些方面呢?

一、大麥茶的功效與作用

1、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

2、大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

3、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

4、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

5、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隐痛。大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顔色、實五髒、化谷食之功;大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，适應了人們回歸自然，追求健康的需求。

二、大麥茶的食用方法

1、先把大麥茶進行分揀，把裡面的雜質碎石等分揀出來。

2、清洗幹淨，晾幹烘焙，進行翻炒，直到大麥茶表皮焦黃。

3、然後将大麥茶輾碎，過篩形成大麥粉。

4、最後，搭配茶葉分過篩，精選優質的大麥粉，用水煮沸，或者用沸水泡飲都可以。

5、把大麥茶放入茶杯中，倒入開水，等待3至5分鐘，就可以直接飲用了。夏天不想喝熱的，把泡好的大麥茶放進冰箱裡冷藏，就可以變成很好的解暑飲料。水1升左右，煮沸，放入20克大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用，喜歡喝濃茶的可以适量加大麥茶。

三、大麥茶的食用禁忌

1、如果是高血壓患者或者是心髒病患者建議最好不要喝大麥茶。同時，一些腎髒還有肝髒患有疾病的患者，以及習慣性便秘的人群，也最好不要喝，避免身體不适症狀加重。

2、睡覺之前也最好别喝大麥茶，大量的喝茶容易導緻晚上尿頻尿多，對于睡眠質量影響非常巨大。

3、如果身體出現了由于積食或者是身體濕熱所導緻的腹部脹痛情況，小農女也建議患者最好别喝大麥茶，避免病情加重。

4、孕婦服用大麥茶要慎重，小農女建議懷孕期間的女性最好不要喝大麥茶，因為這很有可能導緻身體出現回奶的情況，同時也不利于胎兒的健康。

5、空腹的時候也最好不要喝大麥茶，這個時候也容易導緻腸胃不舒服。空腹的時候喝大麥茶，會導緻身體出現精神恍惚、頭暈腦脹、心慌以及手腳無力的情況。

6、腸胃不好的人最好不要喝大麥茶，因為如果這一類人群喝了大麥茶之後會導緻腸胃出現不舒服的情況，如果問題比較嚴重，還有可能腹瀉，非常不利于身體健康。

7、老年人服用大麥茶需要慎重，老年人的腸胃更加的脆弱，患有腸胃疾病的風險也是大大的增加。老年人早上空腹的時候别喝茶，特别是别喝濃茶。過多的服用茶水，會導緻身體出現不适症狀，還有可能出現消化不良或者是便秘的情況。

8、早晨空腹的時候别喝，因為這個時候喝茶很容易導緻身體出現醉茶的情況，也就是表現出頭暈無力、精神恍惚以及心慌意亂的情況。如果身體出現了這種情況，可以喝上一些糖水或者是含上糖果來緩解。

9、喝醉之後也不要喝大麥茶，因為醉酒之後喝茶會加重心髒的負擔，不利于身體健康。這個時候想要讓身體感覺更加的舒服，可以喝上一些水果或者是喝醋，這些都能夠很好的加快身體中新陳代謝的速度，緩解酒醉的不舒服情況。

10、隔夜的大麥茶最好别喝，平時所喝的大麥茶最好能夠先煮的。如果是隔夜或者是好幾天之前的大麥茶最好别喝，特别是正在發育期間的孩子别喝，不利于身體健康。

11、服藥期間也建議最好不要喝茶，很多老年人都患有一些慢性疾病，這就要求長期堅持服用，建議這個階段最好别喝茶。很多藥物都有鎮靜以及抗心律失常的作用，如果這個時候喝了茶水，很容易影響藥效，不利于身體恢複。

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圖文/農業科技網

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