胡椒豬肚雞湯怎麼變白?大火炖開後轉小火慢煲胡椒豬肚雞都做好後,放入鍋中加水,應先用大火熬煮至水開,5分鐘後再轉中小火慢煲,這樣炖出來的湯會更白些,這個道理跟煮魚湯的一樣,今天小編就來聊一聊關于胡椒豬肚雞湯怎麼變白?接下來我們就一起去研究一下吧!
大火炖開後轉小火慢煲胡椒豬肚雞都做好後,放入鍋中加水,應先用大火熬煮至水開,5分鐘後再轉中小火慢煲,這樣炖出來的湯會更白些,這個道理跟煮魚湯的一樣。
加牛奶慢炖要想豬肚湯變得更白些,可加些牛奶慢炖。即在湯炖出白色以後加适量牛奶,繼續炖2分鐘左右盛出,這樣湯水就會變白了。
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