蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了-tft每日頭條

蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了

生活更新时间:2024-07-29 04:24:36

說起蒜蓉生蚝和蒜蓉扇貝都是大家非常喜歡吃的吧，生蚝男人的加油站，扇貝女人的美容院，想必大家都習以為常吧，下面就詳細說下蒜蓉生蚝扇貝上的蒜蓉到底是怎麼制作的！

首先就是準備食材了，食材的多少根據自己要做多少的生蚝和扇貝，準備的食材有：

蒜子，就是剝了皮的大蒜，食用鹽，味精，雞粉，胡椒粉，剁椒醬，食用油，一個過濾網。

下面就開始制作，首先把蒜子用破壁機打成蒜蓉，如果沒有破壁機也可以用刀把蒜子剁成蒜蓉。

蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了（你知道蒜蓉生蚝的蒜蓉是咋做的嗎）1

剁成蒜蓉放進準備好的過濾網中用清水開始沖洗把蒜蓉的蒜氣沖洗幹淨，洗完之後就倒出來控水，一定要把水分控幹，也可以用手擠幹淨，不管用什麼辦法隻要把水分搞幹就行，搞幹備用準備下個步驟

下一個就是處理剁椒，剁椒處理起來簡單，取出适量剁椒，把剁椒水分擠幹備用。

下面就開始比較考驗火候的時候了，起鍋倒入食用油，3成熱把擠好的蒜蓉倒進去開始炸至，炸至期間不停用勺子攪拌以免炸過，蒜蓉炸至微黃，就可撈出，隻撈出炸好的蒜蓉備用。

蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了（你知道蒜蓉生蚝的蒜蓉是咋做的嗎）2

下面就開始最後的步驟，找一個容器把剩餘沒，炸的蒜蓉放進容器中，把剁椒，還有炸好的蒜蓉一并放進去開始攪拌，攪拌均勻備用，下面就繼續燒油，回到鍋前開大活把油燒到七八成熱，不知道啥時候是七八成熱，就看把油燒到微微冒煙就可以端到攪拌好的蒜蓉旁邊，一個在一旁攪拌，到一勺油攪拌一下，一勺油攪拌一下，直到把所有蒜蓉澆透熱油，澆到把油高出蒜蓉就好，高出一指厚就行！這樣才能冰箱長時間冷藏，當時就能用完就不用這麼高的油了，莫過蒜蓉就行，這樣的話就好了，等稍微放涼就放入适量鹽，雞粉，味精和胡椒粉

大功告成，

蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了（你知道蒜蓉生蚝的蒜蓉是咋做的嗎）3

在蒸至生蚝和扇貝的時候澆在粉絲上，蒸5分鐘就可以吃了，蒜香濃郁！蒸至的時候别忘了粉絲上放點蒸魚豉油哦！

蒜蓉生蚝太好吃了我已經吃兩盤了（你知道蒜蓉生蚝的蒜蓉是咋做的嗎）4

最後祝大家生活和諧美滿！

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