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芒果幹有幾種吃法

生活更新时间:2024-11-29 18:27:35

我們都知道，多吃新鮮蔬果，補充維生素，健康益處多。可有時候吃水果不是很方便，那麼你有了解過方便易攜帶的水果幹嗎？由水果經過脫水幹燥而制成的果幹又到底如何呢？

芒果幹有幾種吃法（芒果幹裡加入這個不僅好看還安全）1

在我們小時候就能經常看到有芒果幹買，這種芒果幹一般由果肉加糖共煮，其成品一般浸漬在濃糖液中，果肉細緻，味美，經糖漬煮制後烘幹而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮明透亮，表面幹燥，為稍有粘性的幹制品。現在外面售賣的芒果幹一般都是通過添加防腐劑、糖精、色素等去浸泡芒果，再烘制成芒果幹，從外觀上看起來色澤十分漂亮。

芒果幹有幾種吃法（芒果幹裡加入這個不僅好看還安全）2

其實為了讓芒果幹更有營養價值，讓人吃得更放心，可以使用天然的食品添加劑會更安全健康一些，加入少許β-胡蘿蔔素就能使其色澤變得自然又好看。

芒果幹有幾種吃法（芒果幹裡加入這個不僅好看還安全）3

β-胡蘿蔔素是天然食品色素之一，也是類胡蘿蔔素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。β-胡蘿蔔素運用在食品的着色上，不僅能提高食品顔值，而且還健康富有營養，能夠維持和促進正常的免疫功能，滿足了我們對食品健康的需求。

芒果幹有幾種吃法（芒果幹裡加入這個不僅好看還安全）4

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果脯的種類很多，不過糖分是果脯的主要成分之一，對于追求健康的人群來說，還是少吃較好，建議直接購買新鮮水果會更好一些。

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