世界四大紅茶是指祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。四大紅茶起源于中國和印度。
1、祁門紅茶：
祁門縣産于中國安徽省西南部黃山支脈區。祁紅外形緊緻均勻，鋒苗美觀，色澤烏潤(俗稱寶光)；内質清香，蜂蜜香。上品茶含有蘭花香(号稱祁門香)，香氣持久；湯色紅亮，口感甘甜醇厚，葉底紅亮(泡過的茶渣)。
2、阿薩姆紅茶：
阿薩姆山谷産于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓。當地陽光強烈，需要另一棵樹适遮蔽茶樹；由于雨量豐富，熱帶阿薩姆大葉茶樹蓬勃發展。6-7月采摘質量最好，但10-11月生産的秋茶更香。
3、錫蘭高地紅茶：
烏沃茶以著名，産于山區東側，常年雲霧彌漫。由于冬季東北季風（11月至次年2月），不利于茶園的生産，7月至9月質量最好。汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶産于山區西機，由于夏季(5月至8月)西南季風雨的影響，在1月至3月收獲最佳。錫蘭的高地茶通常是紅棕色的碎茶。
4、大吉嶺紅茶：
大吉嶺高原産于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓。當地年均溫15℃日照充足，但日夜溫差大，谷地常年彌漫雲霧，是孕育這茶獨特芳香的主要因素。被譽為紅茶中的香槟，是5-6月二号茶品質最好的。
紅茶能幫助胃腸消化，促進食欲，利尿，消除水腫，增強心髒功能。
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