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剛懷孕的小龍蝦可以吃嗎

紅燒龍蝦、椒鹽龍蝦、麻辣龍蝦、蔥爆龍蝦

……

一到夏天

小龍蝦又滿血複活了

啤酒、西瓜配龍蝦

馬上約上小姐妹炫一盆又一盆！

但這等人間美味

孕媽媽能吃嗎？

【孕婦嘴饞小龍蝦 吃完早産了】

又到龍蝦季，嘴饞的陳小姐不顧自己已孕38周的“孕婦”身份，吃下大份量的小龍蝦，後因腹痛難忍被緊急送到急診科。

經檢查發現陳小姐已見紅并破水，立即送入産房，分娩順利，但腹痛情況卻仍未因分娩結束好轉，反而越來越痛，并出現惡心、嘔吐，後診斷為急性胰腺炎，經積極治療後腹痛終于減輕，惡心嘔吐也好轉。

因為嘴饞遭了罪的陳小姐後悔不己：“沒想到因為貪吃自己遭罪不說，還弄得寶寶因此早産。”

【孕婦到底能不能吃小龍蝦】

老人們常說的小龍蝦“有毒”，孕婦吃了不好，其實指的多是重金屬、寄生蟲這兩個問題。

1、重金屬問題

現在，我們在餐館吃的小龍蝦基本上都是養殖的。

小龍蝦如果攝入了重金屬，它自己會有一套機制把這些毒素轉移到外殼，慢慢的通過生長和脫殼，将毒素排出體外。

但完全排出體外是不太可能的，小龍蝦體内的重金屬主要集中在它的鰓和内髒裡面，而小龍蝦的鰓和内髒是長在頭部的。

這就是為什麼我們吃蝦不要吃頭的原因了。

總結：如果你隻吃蝦身，一般不會出現重金屬超标的問題。

2、寄生蟲問題

小龍蝦的确可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物比如蛙、螺、貝、魚、菱角等，同樣可能攜帶。

加工不徹底會對孕婦及胎兒造成危害。

總結：吃小龍蝦一定要燒熟煮透（比較保險的做法是100℃燒煮10min以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。

【準媽媽如何科學吃蝦呢？】

1、在正規市場挑選新鮮龍蝦，烹饪前洗幹淨

選購時，不要購買死的小龍蝦，因為死的小龍蝦被細菌等污染的風險非常大。活蝦買到後最好放在清水裡養24到36小時，讓其吐淨自身體内的泥沙雜質，然後再去掉腸線、刷淨蝦尾。在用清水清洗小龍蝦的時候也要注意，小龍蝦兩腮的髒東西也一定要清理幹淨，因為小龍蝦的腮毛會吸附很多細菌，蝦殼最好用刷子仔細刷洗幹淨。

2、充分煮熟

吃小龍蝦之前一定要将小龍蝦充分加熱使之熟透（100攝氏度10分鐘以上），這樣能殺死可能存在的細菌和寄生蟲。并且盡量在食用時将龍蝦頭部去除，因為萬一有寄生蟲和重金屬，頭部是它們最可能儲存的地方。

3、口味不要太重

在小龍蝦的烹饪過程中，有時會加入較多的辛辣刺激的調料，過量食用具有強烈刺激氣味的食物後，可能會增加孕婦原有的胃腸道的不适反應，甚至可能會引發較嚴重的惡心、嘔吐等反應。因此妊娠早期建議不要食用過于刺激口味的小龍蝦，盡量讓孕婦平穩地度過關鍵時期。

4、适量吃小龍蝦

小龍蝦雖好吃，但不可過多。不要太頻繁地食用小龍蝦，一天純蝦肉的攝入量要控制在2兩到3兩以内。

5、别混亂搭配

小龍蝦雖好吃，但不可過多。不要太頻繁地食用小龍蝦，一天純蝦肉的攝入量要控制在2兩到3兩以内。

如果跟含有鞣酸的水果一起吃，會降低小龍蝦含有的蛋白質的營養價值，而且還可能引起便秘。

另外，水果裡面的鞣酸會與鈣離子結合，形成不溶性的結合物，刺激腸胃引起不适。

如果一定要和水果一起吃，至少應間隔2小時。

小龍蝦含有很多的嘌呤，啤酒本身嘌呤的含量雖然并不是太高，但啤酒中的鳥苷酸可以促使尿酸的産生，這兩種食物搭配一起食用會加速尿酸生成，引發痛風。