松露的吃法和保存方法?将黑巧克力瓣成小塊便于溶化 倒入淡奶油 ,今天小編就來聊一聊關于松露的吃法和保存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将黑巧克力瓣成小塊便于溶化。
倒入淡奶油。
将巧克力碗放到熱水中隔水加熱,使其溶化後攪拌均勻。
再加入黃油攪拌至溶化。
倒入朗姆酒充分攪拌均勻。
蓋上蓋子,放入冰箱冷藏2小時以上。
在整形之前,先用冰塊将手的溫度降低。
戴上一次性手套,用勺子舀一勺巧克力放在手上,稍微搓圓。
搓圓後放到可可粉裡滾一圈即可撈出,做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。
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