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吃火鍋要注意這4點

生活更新时间:2024-12-02 03:56:30

在寒冷的冬季，火鍋成為熱門美食，許多地方的火鍋都十分出名，例如重慶火鍋，美稱享譽中國。許多人都熱愛吃火鍋，甚至為了吃到正宗的火鍋不遠千裡跑到重慶，感受那份麻辣鮮香。但是，火鍋吃多了也會造成身體傷害，雖然好吃，但不可常吃。

吃火鍋要注意這4點（多愛吃火鍋都不能常吃）1

長期吃火鍋有危害，會對身體健康不利，如：　　

1、火鍋湯底大多采用骨頭湯，還會加入大量的油脂，例如豬、牛、羊的脂肪作為火鍋底料，再加入大量的辣椒，麻椒，花椒，胡椒等辛辣調味料，極大挑戰人的味蕾。長期進食這些食物容易導緻高血脂、高血壓、口腔潰瘍、膽結石、牙龈炎等疾病。此外，火鍋進食過程中高湯久沸不止，會産生化學反應，形成多種有害物質，長期攝入容易出現身體疾病。　

　3、油膩、麻辣的火鍋因為調味料過多過重，對人類毛發的生長十分不利，嚴重還會造成脫發。對于脾胃虛熱的人來說，經常食用會導緻陰血損耗，造成肝腎中的精血不足，頭發自然出現掉落，對于經常脫發的中老年人，應該減少進食火鍋的次數。

4、火鍋最大的特點就是麻辣鮮香，會引發人的食欲，将涮好的食物一口一口送到嘴裡，忽略了食物多麼燙嘴。人類口腔的耐熱溫度在五十攝氏度左右，長期食用火鍋很容易引發口腔疾病。調味料的辛辣，食物的燙嘴等會損傷口腔黏膜，食道黏膜以及胃粘膜，容易加重病情，引發炎症。

吃火鍋要注意這4點（多愛吃火鍋都不能常吃）2

　5、火鍋因為辛辣容易上火，長期食用還可能誘發食道癌。值得一提的是，火鍋還會造成腸胃病，因為食物都是燙了幾下就吃，可能存在不熟的情況，會造成腸胃消化負擔，出現消化不良，而且攜帶的細菌容易導緻腸胃病發作。

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