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盤點一下各種食材味道

生活更新时间:2024-11-19 10:24:31

導語：中國地大物博，由于不同的地域環境，也給各地的飲食習慣造成了很大的差異，所以各個地方的美食也各不相同。有些就算是同樣的食物，也有不同的稱呼。

這食材，南方和北方有不同叫法，傻傻分不清，味道卻讓人無法抗拒。這個食材就是絲瓜，南方人叫它水瓜，北方人叫絲瓜。

絲瓜它含有的B族維生素能很好地調節皮脂的分泌，使肌膚滋潤，是不可多得的天然美容蔬菜，而且水分含量也很多，被譽為女人的“美人水”。

接下來小編給大家分享一道絲瓜烙的做法。
絲瓜烙

By 壹時壹食

配料：

絲瓜一根、蝦仁五個、花生一小把、薯粉一大勺、雞精少許、精鹽少許

步驟1.準備好原料

步驟2.将絲瓜去皮切成片，蝦仁切成小塊，備用。

步驟3.将花生過油炸至酥脆，撈出并碾碎備用。

步驟4.将切好的絲瓜，蝦仁，花生碎，薯粉放在一起，并加入适量的鹽和雞精，用手抓勻。然後在平底鍋中倒入适量油，燒熱，将絲瓜攤開，用文火慢慢煎至兩面金黃即可。

烹饪小貼士：
絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜營養豐富，具有很好的美容功效，還能增強人體抵抗力，一般人群均可食用，孕婦、産婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性，身體疲乏、産後乳汁不通的婦女适宜多吃絲瓜，能有效緩解症狀。

你喜歡吃絲瓜嗎？

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