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葷油拌飯怎樣做好吃

生活 更新时间:2024-11-28 17:59:31

葷油拌飯怎樣做好吃(下飯神器鮮嫩爽口-無水蔥油雞)1

無水料理已經流行起來了 原汁原味又不會流失太大水份 保留口感是無水料理的特點 因為在廣東吃了好多家蔥油雞 總體口感很嫩但是很難買到好吃的适合自己口味的 于是自己做起來 家庭一般用電飯鍋就可以做 其實平底鍋也可以做但是難度偏高 很容易一不小心燒糊了!

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用料

  • 三黃雞 1隻
  • 油 2大匙
  • 醬油 四勺
  • 料酒 2湯匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 鹽 10克
  • 姜 6片
  • 蔥 一把
  • 香菜 适量

做法步驟

葷油拌飯怎樣做好吃(下飯神器鮮嫩爽口-無水蔥油雞)2

1、雞處理幹淨後 用鹽黑胡椒料酒塗抹均勻雞内外身 一般一個小時就夠了 鹽按照口味自行添加

葷油拌飯怎樣做好吃(下飯神器鮮嫩爽口-無水蔥油雞)3

2、電飯鍋内放入少許油 不需要多 因為雞會出油 少許油讓雞不會粘鍋保持完整性 再放入姜片去味道

葷油拌飯怎樣做好吃(下飯神器鮮嫩爽口-無水蔥油雞)4

3、平鋪放入蔥段

葷油拌飯怎樣做好吃(下飯神器鮮嫩爽口-無水蔥油雞)5

4、放入腌好的雞 再加入少許料酒

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5、按煮飯鍵就可以了 煮好後雞的色澤和完整度不亞于外面購買的雞 蘸料我用蔥炸油加醬油提一個鮮美度就夠了!

小貼士

大家自己家内的電飯鍋如果有蒸的功能也可以使用 效果會更好!!!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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