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糖醋魚

生活 更新时间:2025-02-08 13:11:18

糖醋魚?準備材料:草魚1000克、青椒30克、洋蔥(白皮)100克,下面我們就來聊聊關于糖醋魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

糖醋魚(糖醋魚做法介紹)1

糖醋魚

準備材料:草魚1000克、青椒30克、洋蔥(白皮)100克。

調料:江米酒20克、大蔥10克、姜8克、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉(玉米)10克、植物油20克。

洋蔥去 皮、洗淨,切丁;大蒜去皮,均切末。

鍋中倒入1大匙油燒熱,加蒜末、洋蔥丁爆香,加入其他材料煮滾約2分鐘即可。

胡蘿蔔去皮洗淨,切絲;蔥洗淨、切絲;姜片洗淨,切絲;青豆仁洗淨、放入滾水中氽燙 ,撈起瀝幹。

平魚去鱗及内髒 洗淨,魚身兩面各劃數刀,撒上姜絲,移入蒸鍋蒸熟。

糖醋醬原汁取 三分之一份淋在蒸好的平魚上,撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。

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