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小根蒜的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-06 01:14:16

小根蒜的腌制方法?食材:小根蒜500g、醋200g、大蒜一頭、辣椒面20g、食鹽50g、醬油150g、白糖100g,今天小編就來說說關于小根蒜的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小根蒜的腌制方法(小根蒜的腌制方法簡單介紹)1

小根蒜的腌制方法

食材:小根蒜500g、醋200g、大蒜一頭、辣椒面20g、食鹽50g、醬油150g、白糖100g。

把小根蒜清冼幹淨,再放一個容器中加入清水,進行浸泡,浸泡時間不能低于二十四個小時。

把醋、醬油和辣椒面以及鹽和白糖放在一起,倒進鍋中進行加熱。這裡再把大蒜去皮島蒜瓣留用。

把煮開後的料汁自然降溫後備用,把泡好的小根蒜從水中取出來,來然後再控幹水分,放在腌菜的壇子中。

把煮好的料汁也倒入到腌菜的壇方,讓料汁把小根蒜淹沒。

最後再把蒜瓣也放進去。進行密封保存,過十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。

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