一天吃一個雞蛋還是二個雞蛋好?吃一個,而且不要每天都吃營養學專家認為,雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜油煎雞蛋過老,邊緣會被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質,我來為大家科普一下關于一天吃一個雞蛋還是二個雞蛋好?以下内容希望對你有幫助!
吃一個,而且不要每天都吃。營養學專家認為,雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老,邊緣會被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
如果不怕長胖、不怕增加一點點糖尿病風險、不怕飲食太單一、吃不膩,可以随便吃。不過這樣就太任性了。
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