齊魯晚報·齊魯壹點記者 徐豔 見習記者 解發發

購買茶葉時，隻需掃一下包裝盒上的二維碼，就能查詢真僞，還能追溯到鮮葉來源、生産銷售等全過程的信息。4月22日，日照市正式啟動日照綠茶“一碼”溯源管理系統。

近年來， 随着日照市及周邊地區綠茶産業的不斷發展和綠茶交易的不斷繁榮，茶葉農殘超标等食品安全責任難追溯，假冒“日照綠茶”商标、産品包裝标識混亂等問題隐患日益凸顯，嚴重影響了日照綠茶的品牌聲譽，制約了日照市茶産業的持續健康發展。

為了有效破解日照綠茶質量安全“溯源難”的問題，實現“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究”，從而維護日照綠茶的品牌聲譽，進一步提升日照綠茶市場競争力，提振消費者對日照綠茶的認知度、放心度。日照市通過多方調研，最終上線了日照綠茶“一碼”溯源管理系統。

日照綠茶“一碼”溯源管理系統，主要是運用物聯網、大數據等現代信息技術，将消費者最關心的綠茶生産、加工、流通、消費等關鍵環節要素信息歸集至統一系統平台，對日照綠茶實施二維碼數字化全程跟蹤與溯源管理，以打造茶葉“全産業鍊數據庫”“一碼溯源”“質量溯源星級評定”為核心，建立起從“茶園”到“茶杯”的質量安全溯源體系。

該系統主要包括兩大鍊條和5個功能模塊。兩大鍊條分别是從茶葉産業鍊的上遊至下遊，構建基礎信息數據庫，為溯源系統提供數據信息支撐，實現“過程留痕、流向可查”；從茶葉産業鍊的下遊至上遊，構建“一碼”溯源鍊條，為消費者掃碼查驗和部門監管提供依據，實現“回溯責任、閉環監管”。每次交易完成後，系統會生成“一碼”溯源标簽。

消費者通過手機掃描貼浮在茶葉包裝上的“一碼”溯源标簽，能夠依次展示“誰買的”—“誰賣的”—“誰生産的”—“誰的鮮葉”等信息，确認所購茶葉是否為日照原産地的正品茶葉。監管人員通過手機掃描“一碼”溯源标簽，結合查閱溯源系統内數據信息，可以回溯“茶葉來源”。對發現存在問題的，可精準鎖定問題責任環節。

該系統具備信息發布、過程監控、分析預警、真僞查詢、評價定星5個方面的功能。監管部門利用溯源系統“公示、公告、短消息”等模塊，向茶葉生産銷售單位的電腦端和手機APP等發布政策法規、通知通告、監管動态、曝光預警等信息。同時，溯源系統還為農業農村部門預留了一個接口，便于發布茶農使用農藥和鮮葉檢驗檢測情況等信息。

溯源系統通過對各類台賬記錄信息的關聯、分析和比對，可以研判某個茶葉生産單位是否存在利用外地茶冒充日照茶等問題。一旦出現農藥殘留等“問題茶葉”，可以比對“購進鮮葉日期”“茶農信息庫”等，鎖定哪些茶農的鮮葉出現了問題。

對納入系統管理的茶葉生産單位和茶葉銷售商的進貨、生産、銷售等情況進行分析，及時預警其糾偏扶正。同時為監管部門“靶向”監管提供服務。

為防止“一碼”溯源标簽被複制冒用，系統對每個溯源标簽都進行了唯一編号。茶葉交易時，系統會特别提醒購茶者注意相關事項；茶葉交易完成後，“一碼”溯源标簽會顯示“溯源碼激活時間、第一次掃碼時間、第一次掃碼地點”等。同時，溯源系統還設置了“溯源碼查詢網址”，使用電腦端和手機端均可查詢溯源碼的真僞。

上線之初，系統對每個茶葉生産、銷售單位的評價級别均默認為“五星級”；上線之後，按照《星級評定辦法》，采取系統自動評價和監管部門使用手機軟件現場核查的方式，對評價項目進行量化、倒扣分。具體分一至五星，“五星級”為最高評價級别，每年一評，每年一定星。

同時，日照市市場監督管理局也提醒購茶者，如果在購買日照綠茶的過程中發現違法問題，請保存有效證據，及時撥打12345進行投訴舉報。

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