回味無窮的餃子-tft每日頭條

回味無窮的餃子

生活更新时间:2024-09-11 12:23:55

回味無窮的餃子（你餐桌上不可少的-餃子）1

餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵着中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達着人們對美好生活的向往與訴求。舒服不如倒着，好吃不如餃子頭伏餃子二伏面這裡說說芹菜餡餃子的做法芹菜餡—即勤财之意故為勤财餃

勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤财。是對源源不斷的物質财富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。【材料】豬肉、芹菜、餃子皮、花生油、蔥、姜、五香粉、醬油、鹽。.先煮一鍋花椒水，可以去腥，煮出香味即可。等下會把花椒水倒入豬肉餡裡面，進行攪拌包餃子的步驟：

回味無窮的餃子（你餐桌上不可少的-餃子）2

1、和面。準備一杯溫開水，水裡放些許鹽，面粉裡放雞蛋一個。水慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，攪拌均勻後就可以下手揉面了。面揉到表面很光滑就即可。

2、拌餡。将肉剁成肉末，餡裡放适量鹽、味精、姜末、醬油、料酒、香油、水。順時針攪拌，将所有的東西都充分融合在一起。

3、剁菜。選擇喜歡的蔬菜，一般用大白菜或韭菜。将韭菜或大白菜則要剁碎。剁碎後放入肉餡中攪拌，餃子餡就做好了。

4、擀皮。取出醒好的面團，揉成長條狀，用刀切成小段，用手搓成扁平狀。

5、包餃子。将餃子餡放入皮中央，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊将餃子皮邊緣擠一下，餃子下鍋時不容易漏湯。這樣餃子就做好了。

回味無窮的餃子（你餐桌上不可少的-餃子）3

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