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醬爆圓白菜絲

生活更新时间:2024-11-15 08:18:51

醬爆圓白菜絲?這是一道津味家常菜，也是飯店裡必點的素菜之一，下面我們就來看看這道菜的做法，首先将圓白菜切成兩半，然後用手将葉子一層一層剝下來然後撕成小片，放到撒入少許鹽的清水中浸泡一下清洗幹淨後撈出瀝幹水分備用，準備蔥姜蒜末和幹辣椒段、一粒八角備用，熱鍋涼油，放入圓白菜調大火，撒入少許鹽翻炒至表面變色後出鍋備用，熱鍋涼油，小火放入八角炒至變色後放入辣椒段繼續煸至變色，放入蔥姜蒜末炒香，放入面醬炒至變色後，放入适量生抽和白糖炒勻，調入适量鹽和蚝油炒勻，調成大火放入圓白菜翻炒，烹入少許鍋邊醋翻炒均勻關火裝盤即可，我來為大家科普一下關于醬爆圓白菜絲?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

醬爆圓白菜絲

這是一道津味家常菜，也是飯店裡必點的素菜之一，下面我們就來看看這道菜的做法，首先将圓白菜切成兩半，然後用手将葉子一層一層剝下來然後撕成小片，放到撒入少許鹽的清水中浸泡一下清洗幹淨後撈出瀝幹水分備用，準備蔥姜蒜末和幹辣椒段、一粒八角備用，熱鍋涼油，放入圓白菜調大火，撒入少許鹽翻炒至表面變色後出鍋備用，熱鍋涼油，小火放入八角炒至變色後放入辣椒段繼續煸至變色，放入蔥姜蒜末炒香，放入面醬炒至變色後，放入适量生抽和白糖炒勻，調入适量鹽和蚝油炒勻，調成大火放入圓白菜翻炒，烹入少許鍋邊醋翻炒均勻關火裝盤即可。

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