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烤生蚝的做法怎麼樣才好吃

生活更新时间:2025-02-11 10:02:25

烤生蚝

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）1

近期很多肥美的生蚝上市，買了一箱，隻用簡單的食材就能做出美味的烤生蚝，蒜泥、辣椒、姜、蔥即可。

食材明細：

主料：生蚝22隻

輔料：蒜泥适量、姜适量、辣椒兩個、蔥适量、醬油适量

烤生蚝的做法步驟：

1、一箱小生蚝，40-50隻，冰鮮的。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）2

2、放清水把生蚝外殼沖刷幹淨。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）3

3、用刀把生蚝殼撬開，沖刷幹淨。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）4

4、把清洗幹淨的生蚝放一邊靜置瀝幹。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）5

5、裝入烤盤，盡量保持生蚝殼平放，不要傾斜。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）6

6、準備好蒜泥、辣椒、姜、蔥，放入醬油和适量食用油。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）7

7、配料淋入生蚝表面。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）8

8、烤箱175℃烤20分鐘左右。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）9

9、20分鐘後拿出，撒上蔥花繼續烤3分鐘即可。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）10

10、裝盤，開吃。

烤生蚝的做法怎麼樣才好吃（烤生蚝的做法步驟）11

小竅門：

1、撬開生蚝比較危險，最好帶一付手套操作。

2、沒有烤箱可以用蒸鍋清蒸，生蚝一樣鮮嫩肥美。

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