現炸酥肉的做法?準備材料:五花肉200克,澱粉、雞蛋、姜末、花椒、鹽、食用油、味精或雞精适量,今天小編就來說說關于現炸酥肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:五花肉200克,澱粉、雞蛋、姜末、花椒、鹽、食用油、味精或雞精适量。
半肥半瘦五花肉切成條,雞蛋打散,姜切成姜末。
把蛋液和澱粉和勻加入适量鹽和味精,倒入裝肉的容器裡,并加入适量花椒、姜末,也可以放點五香粉。
鍋裡倒油大火燒熱,放入已經和勻的肉條,改成小火炸。
炸到金黃色就可以出鍋。
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